小さなgovorushka（キノコ）は、森を散策して獲物を探すギャンブル愛好家にもほとんど知られていません。 彼女の顔を知らずに、代表の散らばりに会ったとしても、人々は通り過ぎる。 一方、話し手はキノコで、生物学的対象としても料理の要素としても興味深いものです。
話者の説明
彼らは帽子を持つキノコの最も多くの属です。 普通の家族に属し、約250の品種があります。 60種以上がロシアを習得しています。 彼らにとって最も愛された場所は、温帯の森、プリモリエとシベリアでした。 ゴボルシカ（キノコ）は、柔らかな白い肉があり、甘いスパイシーな味が特徴です。 そして、その名前は、スピーカーのように見える異常な形の帽子に由来しています。
においが話者の年齢とその料理の質をかなり正確に特徴付けるという事実を考慮することは興味深いです。 フローラルまたはフルーティーな香りの若い標本が集められます;率直に言って、帽子は主に足があまり美味しくないために使用されます。
食用種
食べられる話者はそれほど多くありません。 その中で、食用キノコは最大1.5品種に代表されます。 少し条件付きで食用になり、ほとんどが食用に乏しいか、有毒でさえある。
- スモーキーなgovorushkaは、食事に特に適していると考えられています。 乾燥や塩漬けだけでなく、多くの料理に使用できます。 彼女の敬意を悲しみます：処理の過程でそれは4-5倍のボリュームで減少します。
- 多くの場合、足の爪の話者がいます。 キノコはとても味がありませんが、十分に食べられ、ベースの形状によって簡単に決定されます。
- じょうごキノコはキノコピッカーによって最も尊敬されています。 彼女の果肉は新鮮ですが、アーモンドの香りのために彼女は許されています。 帽子は最も顕著な角のような形をしています。
- アニストーカーは匂いがマッチしていて魅力的です。 それを有毒な親戚と混同することは単に不可能です：彼らはそのようなにおいを発しません。 この香りが気にならなければ、それを持っているキノコを安全に拾うことができます-毒されないでください。 アニスターの話者のように香りがよく、帽子だけが黄色がかっています。
- 杯の形をしたトーカーは、じょうごに似ていますが、その形は説明的な名前と一致しています。 塩漬け、乾燥、漬け、調理。
- 冬の話者は熟成期にちなんで名付けられました-それは秋の非常に遅い時期に収集されなければなりません。 それは極東とコーカサス、シベリアと西ヨーロッパで、北アフリカと南アメリカでさえ成長します。 特にスープやメインディッシュにおすすめ。
ジャイアントトーカーについては別に説明します。 厳密には豚としてランク付けされていますが、名前はそれだけです。 直径3分の1メートルまでの帽子をかぶった非常に大きなキノコ。 果肉はやや味がなく、さらに胃が弱い人ではしばしば不調を引き起こします。 若い個体だけが摂取されます-ある年齢では、真菌は苦くて堅くなります。 しかし、それはコッホの杖に対処する抗生物質を含んでいます。
有毒種
そのため、「サイレントハント」のファンはトーカーキノコを好まない-ほとんどの場合、食用と非食用の標本を区別することは難しい。 同時に、一部の種は胃を弱めるだけでなく、死に至ることもあります。 そのような品種は特に危険です：
- 話者は白っぽい。 それは食用の親戚と同じ場所で成長し、首尾よく変身します。 しかし、潜む真菌を浸すと、それに含まれるムスカリンはより攻撃的な形を取り、無毒な隣人に「感染」します。 30分以内に、反転嘔吐が現れ、意識が「浮く」、頭が回転し、胃が耐え難い痛みを経験します。 緊急措置が取られない場合、死は1時間以内に追い越します。 キラーをピッカーが家に持ち帰らないようにするために、キノコピッカーはカットクローバー（キノコ）が持っている脚をすぐに調べます。 苦い「牛乳」が切り口に出てきた場合、キノコは無害です。 有毒なセクションでは、それは乾燥したままです。
- 若い頃に淡い色に塗られた話者は、冬のふりをしており、彼女と混同される可能性があります。 その使用の影響はそれほど悲惨ではありませんが、病院で1〜2週間を費やす必要があります。
- ワックストーカーは、心地よい香りと味で誤解を招きます。 絞首刑執行人のように見えます。 しかし、この話者（キノコ）は致命的です。 中毒の症状は、パツヤラグラスファイバーで見られる症状と似ています。
- 話者の明快さが心地よいスパイシーな香りと濃厚な肉質で魅了します。 しかし、彼女の中毒は非常に深刻です。
私たちは、最も一般的で危険な毒キノコのみをリストしました。 しかし、実際にはもっとたくさんあり、経験豊富なキノコ狩りでさえしばしばそれらを混乱させます。
クッキングトーカー
govorushkiキノコが利用可能であるとき、大部分のレシピはそれらの沸騰を必要とします。 これは次のように行われます。
- 森林の堆積物を取り除き、冷水で注意深く洗浄します。
- キノコを塩水に移します（1リットルあたりスプーン1杯）。
- 沸騰を待って30分検知。
その後、ゴボルシキを炒めたり、野菜のシチューをしたり、ケーキを作ったりできます。
