Ilya Shuvalov-ビジネスマンおよびレストラン経営者。 彼の最初のレストランであるLibertyは、わずか数年でネットワーク全体に成長しました。 シュバロフは他にも多くの分野でビジネスを展開しています。 これについては、以下の記事で詳しく説明します。
イリヤシュバロフリバティグループの開発
今日、イリヤシュバロフの自由はスルグトで最も人気があり、最も訪問されたレストランチェーンの1つです。 最近、その従業員は、2009年に最初の教育機関が開設されてから10年を迎えました。 当初は主にアメリカ料理が出される場所でした。 すぐに、レストランの創設者と彼のスタッフは、アメリカ料理がほぼ世界中の料理を組み合わせることに気づきました。 そのため、すぐにヨーロッパ料理、アジア料理、ロシア料理もメニューに追加され、訪問者の増加に貢献しました。
設立のゲストはまたそのモダンなデザインを高く評価しました。 同時に、レストランは豪華なセグメントとしてランク付けすることはできませんでした-スルグトの平均的な居住者はその中で完全な食事をする余裕があります。 将来的には、アストラハン、ハンティマンシースク、モスクワなど、ロシアの他の都市にも新しい機関が開設されました。
徐々にレストランチェーンは人気を博し、3年後、Ilya Shuvalov-Liberty Groupによって設立された新会社の一部となりました。
Liberty Groupのレストランのスタッフは、ゲストのニーズを継続的に監視し、連絡を取り合っています。 さらに、ネットワークは毎年訪問者を数えます。 公式の数字によると、今年だけで約12.5万人がリバティーを訪れました。
リバティグループ
自由-ある意味では、イリヤシュヴァロフの「初子」。 Liberty Groupの歴史が始まったのはこのレストランからです。 現在までに、ディバンサライとマミコのレストランがいくつかあります。
イリヤヴァディモビッチシュヴァロフが2010年に初めてウズベキスタン共和国を訪問しました。 彼は本当に地元の食べ物と地元のレストランの雰囲気が好きでした。 雪の降る寒いスルグトでウズベキスタンの定番レストランになるという決断がすぐに起こりました。 1年後、シュバロフは再び彼のデザイナーとビジネスパートナーと一緒にウズベキスタンに行きました。 チームの任務は、国の味の特徴を捉えるだけでなく、地元の高級シェフを見つけることでもありました。 スルグトに戻ると、Ilya Shuvalovは収集したすべての情報を使用して、すぐにDivan-Sarayレストランを開きました。
2017年にもレストラン経営者がジョージアに行ったときに同様の話が繰り返されました。 地元の料理に触発され、この国の暖かさを賞賛するShuvalovは、変わった名前のMamikoという名前のグルジア料理のレストランをスルグトにオープンしました。 その後、彼はシュバロフ自由グループの一部にもなりました。
リバティグループの拡大
マミコとディバンサライ-イリヤシュヴァロフのレストラン。最初の機関であるリバティとは根本的に異なります。 彼らはオリジナルであり、世界のさまざまな人々の伝統に基づいています。
ディバンサライはウズベク料理のレストランです。 ケバブ、ケバブ、ピラフ、マンティ、ハチャプリ、タンドールケーキなどの伝統的な東洋料理をお楽しみいただけます。 施設を創設する際、創設者は料理だけでなく内部にも注意を払いました。彼は本物のウズベク料理のレストランの心地よさとその美学を再現したいと考えていました。 彼にとって、食文化と外部のデザインの両方を通じて国の文化を伝えることが重要でした。 また、ウズベキスタンへの訪問中、特に地元住民のもてなしを高く評価し、訪問者を歓迎することの重要性を理解しているスタッフを雇いました。 2年後、ディバンサライは本格的なネットワークになりました。新しいレストランがスルグトとハンティマンシースクにオープンしました。
Khinkalnaya Mamikoは、ジョージアの伝統と文化を反映したジョージア料理のレストランです。 カフェのクリエーターは、継続的な開発に取り組んでいます。 したがって、彼は常に料理のレシピを改善するだけでなく、ビジネスを最適化し、それに新しい技術を導入しています。
Liberty Group Ilya Shuvalovaの管理会社がフランチャイズが可能な範囲で成長したことは注目に値します。 組織のウェブサイトでは、投資計算ツールを使用して、収入と支出の規模を確認できます。 これらすべてにより、将来のレストラン経営者は、新しいビジネスを開く準備の度合いを評価できます。
