「サイレントハンティング」は、夏の後半から（そして多くの場合はその前に）始まり、キノコ狩りをする人の群衆を森に引き寄せます。 誰かがすでに秘密の道と「パン」の場所を知っていて、誰かが獲物を見つける微妙な科学をマスターすることをやっと始めました。 また、白い乳房に似たキノコですが、味が非常に異なるMolokanによって、簡単に混乱させることができます。 そして、良くないために。
キノコの説明
モロカンカ-人々の中で他の名前を持つキノコ。 それはフェルトロード、次にきしみ、次にトウワタ、そしてバイオリンのいずれかと呼ばれます。 非常に大きなサイズのMolokanksが成長します。直径の帽子は1/4メートルに達することができ、脚の高さは10センチです。 年齢とともに、真菌の白色は黄色がかった色合いを獲得し、キャップは漏斗のような形状を獲得します。 その下のプレートはまれで、時々黒い斑点があります。
モロカンカは「家族」のキノコです。 すべての年齢とサイズの標本が植えられた全体のクリアリングがあります。 Skripunyは白樺とアスペンの下に落ち着きますが、孤独なだけです。彼らはめったに森の奥深くに登ることはありません。 彼らは太陽、苔、緑豊かな寝具が大好きです。
モロカンカとパンを区別する方法
初心者のキノコピッカーの主な迷惑は、疑似ロードの完全なバスケットを拾い、近所の人に自慢し、料理に時間を費やし、そして作物をゴミに捨てます。 それらをはるかに簡単に見つける：経験豊富な「ハンター」は、これらのキノコに注意を払うことなく通り過ぎます。 したがって、モロカンが自慢できる特別な兆候を知る必要があります。 キノコは本当に乳房のように見えますが、それでもそれを識別することができます。
第一に、乳房は同心円の帯で縁取られており、「偽物」は滑らかです。 第二に、貨物から分泌された「牛乳」はすぐに空中で黄色に変わります。 バイオリンジュースは元の色を保ちます。 第三に、モロカンカの肉はより濃厚で乾燥しています。 そしてキノコの帽子は、その印象的な類似性にもかかわらず、わずかに異なる形状を持っています。キノコの端はわずかに押し下げられ、バイオリニストはわずかに上を向いています。
モロカンカのキノコ：調理方法。 準備段階
全体の問題は苦いジュースです。 また、フェルトの胸肉はやや硬めで、どういうわけかこれに対処する必要があります。 したがって、連合では、スキーラーは4番目の食用カテゴリーに属し、「丘を越えて」それらは一般に食べられないと考えられています。 それにもかかわらず、彼らからいくつかの意味があるかもしれません。 そして、モロカンカのキノコの準備は、注意深く浸すことから始まります。 彼にとって、作品は分類され、分類されています。 ワームによってテストされたすべての領域が削除されます。 もしあれば、枝や針の穴からの穴も帽子の一部で切り取られます。 キノコを数回洗って浸します。水が流域に注がれ、モロカンが完全に覆われます。キノコが浮かないように、上に重度の圧迫が加えられていません。
できるだけ頻繁に水を交換してください。 水で過ごした最初の夜の後、泡が確実に形成されます。 新しい水を注ぐ前に、キノコは再び数回洗浄されます。 浸漬は約5日間続きます。 同時に、キノコの体積が減少します-重量の5分の1を占める苦味がキノコと一緒に水から取り除かれます。 新しいモロカンを流域に「ロード」することは、それだけの価値はありません。別の容器に浸すことをお勧めします。そうしないと、それらからの胆汁が完全に除去されません。
理想的には、家の下に水が流れている（そしてきれいになっている）ストリームがあるとよいでしょう。 そうすれば、最初の段階で余計な労力を費やす必要がなくなり、グリッドにロードされ、最も近いバーチに結び付けられます。 残念ながら、これは都市では実現不可能な夢です。 しかし、国で酸洗いに従事している場合は、最寄りの池や未使用の井戸に興味を持ってください。
第2段階：沸騰
次のステップは、はるかに時間がかかりません。 浸したモロカンクを大きな鍋に入れ、真水を注ぎ、自信を持って入れますが、過度の沸騰はしません。 短時間、約5分間調理する必要があります。その間、あなたの仕事は、溝のあるスプーンでゴミの残りのある上昇する泡を取り除くことだけです。 水を排水するだけでは不十分で、十分に排水する必要があります。 通常、キノコはザルに分けて並べられます。 振った後、水滴が落ちない場合は、次の部分を置くことができます。
