季節ごとに魅力があり、秋がその証です。 すべての木は深紅色と金色の葉で飾られ、目に優しいです。 そして今シーズンのマイナス点は、夏にとても豊富な果物や野菜の種類がなくなったことです。 しかし、秋にはたくさんの便利なものがもたらされます。それらをすべて正しく使用する方法がわかりません。
たとえば、オーク。 誰もがその樹皮の治癒特性について聞いたことがありますが、それだけでなく、それは貴重です。 オークの実-ドングリは多くの利益をもたらします。 私たちの祖先もそれらについて知っていました。 今日、どんぐりが人々に食べられるかどうか疑問に思う人はいますか？ この記事は、すべての疑問を払拭し、この小さいながらも珍しい果物について話すのに役立ちます。
起源
どんぐりが食べられるかどうかを知る前に、ドングリの非常に興味深い起源に慣れる必要があります。 オークは自給自足の植物です。 一輪の花で、雄花と雌花の両方が同時に現れます。
前者は長さが異なり、枝から美しくぶら下がっており、黄緑色をしています。 多くの場合、それらは若いオークの葉と間違えられます。 花の2番目のタイプである女性は表現力が弱く、経験豊富な専門家だけがそれらを区別できます。 それらの形では、それらは赤いトップを備えた緑の小さな粒に似ています。 彼らは細い枝で別々に成長します。
一緒に、これらの花は秋に間に合うように現れるドングリを与えます。 指定された果物は非常に敏感です：十分な水分がない場合、それらは死に、過剰な熱は腐敗につながります。 風邪も彼らに害を及ぼすので、種子を保存することはそれほど簡単ではありません。
自然の状態では、落ち葉はそれらを確実に保護し、十分な湿気が維持され、厚い雪の層が霜や乾燥から保護されます。
構成
どんぐりが人間にとって食用であるかどうか、それらの組成は教えてくれます。 それらはタンパク質物質、最大40％のデンプン、最大4.5〜5％の油、ならびにタニド、糖、およびケルセチン配糖体を含みます。
科学者たちは、ドングリの組成が穀物からではなく、それらから最初のパンを作ることを可能にしたことを発見しました。 オークはその植物になり、その果実は小麦粉に粉砕され、ケーキは5000年前にそれから焼かれました。
優勢なステレオタイプ
多くの人にとって、どんぐりが人々に食べられるかどうかという問題は、まったくばかげているようです。 そして、これは私たちの食事の中でこの果物を常連と呼ぶのが難しいので、非常に期待される反応です。 したがって、どんぐりは動物の飼料として、またはお土産や用途の材料としてのみ適していると人々は確信しています。 しかし、実際には、それらは非常に有用であり、さまざまな疾患の治療に役立ちます。
有用な特性
ドングリは栄養価が高いため、ペットフードとして利用されています。 寓話やおとぎ話から、豚やイノシシがこの果物に無関心ではないことがわかります。
ドングリは長い間飢えた人々を救い、貧困と失敗に結びつき始めました。 しかし、偏見は、説明されている種類のナッツに含まれるすべての利点を損なうべきでしょうか？
それは、天然のコーヒー、オリーブ、さらにはカカオ豆さえも真剣に競争する可能性があります。
薬として、ドングリはエンベロープ、殺菌、抗腫瘍特性を持っています。
さらに、それらは女性の病気の治療のための煎じ薬と混合物の成分として機能し、泌尿生殖器系の問題を排除し、効力を高めます。
それらはまた、中毒、大腸炎または疾患のために影響を受ける消化器系に有益な効果をもたらします。 効果的に、オークの果実は歯茎と歯の痛みと戦います。
全リスト
どんぐりが食べられるかどうかまだ疑問がある場合は、この印象的なリストをご覧ください。 これらの果物は以下の準備に使用されます：
- 珈琲
- 輸液;
- ゼリー;
- 牛乳のスープ;
- 小麦粉;
- お粥。
この種のナッツを作る最も一般的な方法は、ローストまたは乾燥することです。 お菓子はそれらから作られ、砂糖やキャラメルで覆われています。 どんぐりを使用するための食欲をそそるオプションは、ベーキングケーキまたはケーキと呼ぶことができます。
ナットの一種ですので、オイルを粉砕して作ります。 特にアジアの創意に富んだ料理のスペシャリストたちは、デンプンの製造にどんぐりを使い始め、そこから後に麺やゼリーを作りました。
