ローズヒップ：説明、分類、有用な特性および写真

おそらく、一人一人が多くの森で育つ野生のバラを見なければなりませんでした。彼の小さくて魅力的な花を見ると、彼が絶妙なバラの祖先であるとは信じがたい。しかし、そうです。そして、犬のバラは人間の生活の多くの分野で使用されているため、いくつかの有用な特性を持っています。

外部の説明

まず、ワイルドローズについて簡単に説明します。一般に、さまざまな見積もりによると、この貴重な植物は300〜500種存在しています。もちろん、それらは互いに大きく異なります。したがって、画像を最も完全に明らかにする平均的な説明を提供します。

低木です。通常、野生のバラの高さは約2〜3メートルです。 50年まで住んでいます。ただし、これは非常に異なる場合があります-成長条件によって異なります。乾燥した枯渇した土壌では、一部の茂みは25〜30センチメートル以上成長しません。そして、土壌に十分な水分と栄養分があると、本物の巨人は6〜8メートルの高さまで成長します。最も古くから知られているドッグローズは、ヒルデスハイム大聖堂近くのドイツで育ちます。彼の正確な年齢は不明ですが、専門家は5世紀以上にわたってそれを推定しています！高さは13メートルで、基部の幹の周囲は50センチです。もちろん、そのような野生のバラの構造は規則ではありませんが、非常にまれな例外です。

葉は大きすぎず、約1x3 cmです。 1つのブランチで5から7のグループで収集されます。

ワイルドローズの根系は非常に強力で、乾燥した土壌でも生き残ることができます-湿気は数メートルの深さから抽出されます。

花は大きすぎず、直径約4センチです。色は大きく異なります。ほとんどの場合、白とピンクの花の低木がありますが、混合した黄色の花も見られます。

開花後、卵巣と果実が現れます-最初は緑、後に赤またはオレンジ。ブラックベリーの茂みもあります。果物自体は数十の小さな種子を覆う果肉の薄い殻です。

野生のバラの形態学的説明を与えると、スパイクに言及せざるを得ません。大きすぎないが、驚くほど鋭利で、茎全体を覆っているため、摘み取りは非常に危険な活動になります。

配布エリア

まず、ワイルドローズのラテン語の名前は、Rosa caninaまたはdog roseです。はい、科学的見地から、これはバラでもありますが、ほとんどの人に馴染みのある美しさと、これらの目立ちはしますが控えめな花の間で、数百年の意図的な選択です。

工場はスパイクのおかげでロシアの名前を受け取りました。それは驚くべきことではありません-まず第一に用心深い人は果実を選ぶ前にとげに注意を払います。

野生のバラの故郷を確立することは非常に困難です。この気取らない植物は、風、熱、干ばつ、寒さに簡単に耐え、北半球のほぼ全域で見られます。それは通常、水の近くの森や草原で育ちます。さらに、彼らが言ったように、それは他の低木を破壊することができる干ばつに簡単に耐えます-強力な根系のおかげで-それは5メートルに深まります。

ソビエトの宇宙全体だけでなく、ヨーロッパのほとんどの国で会うことができます。ただし、北米、北アフリカ、インドでも成長します。時々、フィリピン諸島でも茂みに出くわします。しかし、地元の品種は私たちが慣れているものとは非常に異なります-それらは低木よりもクリーパーを連想させます。したがって、経験豊富な植物学者だけが彼の前に野生のバラの属の代表者であることを理解することができます。

それには何が含まれていますか？

驚くべきことに、低木のほとんどすべての部分が有用であり、薬用です-根から果物まで。

果物には、通常のレモンの50倍以上の大量のビタミンCが含まれています。一般に、アスコルビン酸の含有量は、成長の種類と場所に大きく依存します。私たちの国のほとんどに茂みがあり、その果実には果肉にこの貴重なビタミンが最大1.5％含まれています。カザフスタンのイルティシ川の渓谷では、この数が4パーセントに達する茂みが成長します。また、ビタミンB2、P、K、Eも含まれています。一部の専門家は、一般的に、それを既存のワイルドローズの中で最も薬用植物であると考えています。

花びらに含まれる精油は高く評価されています。ローズオイルは、その素晴らしい香りだけでなく、その利点のために、常に非常に高価でした。花びら油には、フラボノイド、アントシアニン、グリコシド、その他多くの物質が含まれています。はい、野生のバラの花はかなり気取らないですが、それらはこれらの油を準備するための原料です。

葉はまた非常に有用です-彼らはエッセンシャルオイルとビタミンCだけでなく、タンニン、フラボノイド、カテキン、フェノールカルボン酸も含んでいます。

主にローズヒップの樹皮である枝は、その組成中にビタミンP、ソルビトール、サポニン、およびカテキンの存在を誇ります。

最後に、根も癒されています！それらはトリテルペノイド、フラボノイド、カテキンおよびタンニンを含んでいます。

利益と害

ご覧のとおり、写真が記事に添付されているワイルドローズは、多くの病気を癒すことができる非常に有用な植物です。しかし、彼にはまた、間違いをしないために知ることが非常に重要な欠点、禁忌があります。

果物は、純粋な形（ローズヒップティー）と複雑な誘導体の形の両方で、医学で積極的に使用され、さまざまな薬を作っています。彼らは、従来のビタミン欠乏症と致命的な病気の両方で処方されています。その独特の組成により、薬物はさまざまな病気の治療に役立ち、少なくとも症状を緩和することができます。

これらについては、後で詳しく説明します。消費の有害な影響の可能性に戻ります。

そもそも、絶えず使用されている高レベルのビタミンCは、歯のエナメル質を損傷する可能性があります。したがって、歯との接触を避けて、チューブを通してお茶を飲むか、摂取後に口をすすぐ必要があります。

ビタミンCにアレルギーがある人はそのような薬をやめるべきだということは非常に理解できますし、糖尿病や胆石症もローズヒップから薬を服用する価値がない病気です。胃炎や胃腸管の他の病気では、果物やそれに基づいて作られた準備も控える必要があります。

医学での使用

次に、ローズヒップが医療でどのように使用されるかについて詳しく説明します。

その種子から調製された油は、皮膚病、潰瘍、褥瘡に積極的に使用されています。乳首のひび割れに苦しむ授乳中の母親にとって、これは本当の発見になるでしょう。

ローズヒップは、骨髄機能に影響を与えることにより、百日咳、ジフテリア、緋色熱の治療に役立ちます。

悲しみ、血友病、出血性素因、抗凝固薬中毒も、ローズヒップの注入でうまく治る病気のリストに含まれています。実際、これらはローズヒップの果実とその派生物の助けを借りてうまく対処することができるすべての病気からはほど遠いです。このリストは本当に巨大で、何十ものアイテムが含まれています。

それからの簡単なお茶は免疫システムを完全にサポートします。肺炎、甲状腺機能亢進症、一定の緊張と身体運動を伴う飲酒が推奨されるのは偶然ではありません。禁忌がない場合、注入は妊娠中の母親にとって良い選択であり、子供の子宮内発育に良い影響を与えます。

多くの有名な薬が作られるのはローズヒップからです。

「ホロサス」-抽出物の濃縮水溶液。それは利尿剤および胆汁分泌促進剤として使用されます。
「カロトリン」は、種子から抽出した創傷治癒剤です。トコフェロールとカロテノイドが含まれています。
「ガラスコルビン」-火傷や皮膚のひび割れに使用されます。アスコルビン酸と没食子酸の塩の化合物です。

伝統医学では、主に果物と種子が使用されます。しかし伝統医学はブッシュのすべての部分を高く評価しています-鑑定家はさまざまな病気とうまく戦うことができるさまざまな薬を準備することができます。

調理アプリケーション

ローズヒップは食品業界でも広く使用されています。もちろん、最も簡単なのは、そのドライフルーツのお茶です。しかし、果肉からは、パステルとマッシュポテトが高濃度のビタミンCで作られることがよくあります。アスコルビン酸の1日の摂取量を満たすには、小さじ1杯で十分です。

花びらは、最もデリケートなピンクジャムの原料になる可能性があります。ベリーは、クワスを醸造するときによく使用されます。

ローズヒップの花びらがスロベニアで使用されています-ソフトカクテルドリンクはスロベニアで作られています。そしてコーカサスでは、若い芽は普通の野菜として消費されます-生または様々な料理を準備するとき。

ただし、一部の花びらや果物は、他の品種よりもはるかに有益です。したがって、森林に行って貴重な原材料を収集する前に、ワイルドローズの分類を研究する価値があります。

業界に配置

ローズヒップは業界でも使用されています。

もちろん、まず第一に、花びらはエッセンシャルオイルを作るために使用されます-精製され、驚くほど香りがよく、香水のベースになることができます。花びらの油分は非常に少ないため、完成品を1キログラム得るには、約3トンの原材料を処理する必要があります。

ソ連では、バラ油の生産を目的とした業界が活発に働いていました。今日、悲しいかな、それは完全に存在しなくなりました。高価な化粧品やフレーバー食品の製造に使用される高品質の製品の代わりに、合成アナログが他の国から輸入されています。

果実の種子にも用途が見つかりました-それらは油を乾かすのに非常に適した原料であることがわかりました。

最適な生育条件

もちろん、ローズヒップは、定期的な水やりや雨の多い栄養豊富なチェルノーゼム土壌で最もよく育ちます。この場合、彼は根系を発達させる必要はありません。つまり、冠と果実はより活発に発達しています。

しかしまた、茂みは貧しい土壌でよく育ちます-ローミーとローミーの両方。乾燥した年でも、それは深いところから必要な水分を生成することができます。もちろん、そのような条件下では、果物の数、サイズ、品質が大幅に低下します。

長年の選択のおかげで、現代の栽培品種はより大きくより美しい花を誇るだけでなく、果物の数も自慢であり、そのサイズは愛好家を喜ばしく驚かせます。高品質のケア-定期的な水やり、雑草の場所の清掃、酸素の浸透のための土壌のゆるみ-は、さらに印象的な効果をもたらします。

収集と保管

果物狩りは通常、8月の初めから中旬に行われます-地域の気候と特定の年の天気によって異なります。乾燥と長期保存が計画されている場合は、ベリーが赤くなり、すぐに収集が始まるまで待つだけで十分です。調達者がジャム、マシュマロ、またはマーマレードを作るための原料として果物を使用する予定の場合、約1〜2週間待つことは理にかなっています。そうすれば、熟れ過ぎた肉はより柔らかく、しなやかになります。種子やがく片などの不純物を取り除くのがはるかに簡単です。

それでもなお、乾燥は最も単純な方法として最も頻繁に使用され、製品の有効期間を延ばし、貴重な微量元素やビタミンを破壊しません。

多くの店舗で販売されている従来の野菜乾燥機を使用できます。

また、暑い日の通常の乾燥も良い選択です。収集されたベリーは、（がく片とともに）金属製の段ボールパレットに注がれ、暖かく、乾燥していますが、日陰の場所に置かれます。アイロントレイはすぐに熱くなり、その後ベリーは積極的に乾燥されます。ただし、温度と湿度にもよりますが、完全に乾燥するには最大で1週間かかります。

パレットを太陽の下に置くことは価値がありません。一方では、これは乾燥プロセスをスピードアップします。しかしその一方で、効率は大幅に低下します。上層は強い加熱により完全に乾燥し、湿気を通過できなくなります。そして中、彼女は種の中に残ります。そして、それを取り除くことはほとんど不可能です-あなたはベリーを壊さなければなりません、それで湿気がさらに乾燥した後に穏やかに消えるようにするでしょう。

ベリーをよく乾かすことは非常に重要です。少量の水分でも菌やカビが発生し、果物を食べるのに完全に適さなくなる可能性があります。これをチェックするには、指の間でパレットの異なる部分からいくつかの果実をこねるだけで十分です。粒子が崩れる場合、乾燥は成功しています。肉や種子が少なくとも少し汚れている場合は、腐敗を防ぐために乾燥を続ける必要があります。

少量の果物を乾燥させる予定がある場合は、オーブンを使用できます。それは摂氏約70-80度の温度に加熱され、その後ベリーのあるベーキングトレイがそこに置かれます。その後、ドアが閉まります。換気と余分な水分の除去のために、わずかな隙間が残されています。乾燥は約2日続きます-プラスまたはマイナス12時間。それは果物の最初の含水量とそのサイズに依存します。この期間の後、上記の方法でベリーの準備ができているかどうかを確認する必要があります。彼らが乾燥していない場合-鍋をオーブンに戻す価値があります。