春は最初のキノコが現れる時期です。 すべての初心者と経験のある静かな狩猟の専門家が本当の休日を迎えます。 普通のラインは、春の日に現れるキノコの一つです。 形だけでなく、作り方もとても面白いです。 しかし、先に走らないでください。 まず最初に。
キノコライン：説明
このキノコは奇妙な形が目立ちます。 彼の帽子は、2滴の水と同じように、脳のように見えます。 彼女自身は茶色で、直径は最大15センチです。 まるで足の付け根のようです。 後者は通常、長さが5センチに達します。 足の色は灰色がかっています。 この菌のもう一つの特徴は、その脆弱性です。 したがって、非常に注意深く収集する必要があります。 そうでなければ、キノコを壊すことができます。 彼のにおいは中立です。 それがキノコのように見える方法について言うべきことはこれだけです。 さらに、この繊細さがどこで成長するかが通知されます。
きのこのラインはどこで育ちますか？
キノコピッカーのハンドブックには、このキノコは針葉樹のキツネまたは落葉性の植栽で育つと書かれています。 腐った木は、これらの森林産物にとってもう一つの優れた場所です。 しかし、ほとんどの場合、普通の線は松の木に隠れています。 このキノコの検索をいつ開始する必要がありますか？ 前述のように、ラインは最初の暖かい光線で森に現れるおやつです。 結局のところ、彼に名前が付けられたのは、普通の春の路線だけではありませんでした。 そのようなキノコは3月に簡単に見つかります。 キノコピッカーのハンドブックは、それが最も頻繁に4月から5月に成長すると述べています。
毒キノコかどうか？
そのラインは食用かどうか？ この質問に明確な答えを出すことはできません。 キノコ自体が非常に有毒だからです。 その組成には、ジャイロミトリンなどの物質が含まれています。 それはかなり有毒です。 摂取すると、肝臓を完全に破壊する可能性があります。 また、海外ではこの菌の不注意な使用による死亡例が少なくありません。
幸いにも、ロシアではまだそのような例はありません。 ジャイロミトリンの特異性は、熱処理を行っても分解しないという事実にもあります。 普通のラインは毒キノコですが、自分を傷つけることなく調理できます。 これを行う方法については、後で説明します。
通常のライン中毒の兆候
ラインを正しく準備しないと、人が回復する可能性は99％にもなります。 中毒の兆候が現れる可能性があることを知ることは非常に重要です。 結局のところ、時間通りにそれらを見つければ、あなたの命とあなたの愛する人を救うことができます。 それで、中毒の症状は何ですか？
中毒の兆候には、下痢、激しい嘔吐、息切れまたはふらつきがあります。 これはすべて胃と肝臓の激しい痛みを伴います。 ほとんどの場合、キノコを服用してから5〜6時間後に重度の中毒の兆候が現れます。 基本的に、中毒は1日または2日間観察されます。 人が心血管系に問題がある場合、致命的な結果になる可能性があります。
キノコライン：調理方法？
上記のように、ラインは非常に有毒なキノコです。 その不適切な準備で、あなたは死ぬことができます。 したがって、記事の次の部分では、健康を害することなく自宅で通常の回線を準備する方法について説明します。 ここでは素晴らしいキノコを作るための最も人気のある簡単なレシピが表示されます。 それでは、始めましょう。
揚げステッチ
これは完璧な料理です。 あなたの親戚やゲストは、その香りと味を高く評価します。 この料理を準備するには何が必要ですか？ もちろん、これらはキノコ、タマネギ1枚、レタスの葉数枚、植物油大さじ2です。 調理する前にラインを完全にすすぎます。 その後、彼らは水で満たされ、そこに塩と酢のスプーンが追加されました。 この混合物では、キノコは少なくとも30分間横になっている必要があります。
次に、ラインがカットされ、予熱されたフライパンに配置されます。 キノコは植物油で揚げています。 さらに、調理中に、細かく刻んだタマネギを芳香物質に加えることができます。 少し揚げた後、鍋を蓋で閉め、火を中程度のレベルに設定します。 キノコは15分間煮込みます。 既製のステッチをレタスと一緒に出すことができます。
鉢植えのライン
別のレシピは、鍋のラインです。 この料理はより多くの成分を含んでおり、あなたはより多くの時間を費やす必要があります。 しかし、それはそれだけの価値があります。 したがって、料理には、バターとサワークリーム100グラム、チーズ200グラムが必要です。 さらに、玉ねぎ、ディル、ニンニク、塩、コショウ、そしてもちろんキノコ自体を購入する必要があります。 後者は約500グラムが必要になります。 材料がすべて揃ったら準備に進みます。
まず、森を水で十分に洗い流す必要があります。 同時に、ラインがかなり壊れやすいことを忘れないでください。 したがって、この手順は注意深く慎重に行う必要があります。 次に、鍋に火をつけ、沸騰するまで待ちます。 そして沸騰した液体の中で、キノコを5分間下げる必要があります。 次に、それらを引き出して水を排出します。 次に、再度すすぎ、沸騰した液体に再度浸します。 そして、再度洗浄手順を繰り返します。
次は玉ねぎです。 うまく切る必要がありますが、細かく切る必要はありません。 ディルもみじん切りにする必要があります。 準備ができている玉ねぎは、植物油で揚げなければなりません。 わずかに金色の色調であることを忘れないでください。 きのこに戻りましょう。 それらもカットする必要がありますが、細かくはできません。 次に、弓に線を追加します。 キノコはさらに5分ほど揚げます。 このプロセスは、水が蒸発する速さに応じて継続します。
キノコと玉ねぎを揚げている間、チーズを作ることができます。 おろし金でこすっています。 しかし、ニンニクはナイフを使って粉砕する必要があります。 これでキノコを鍋に積み重ねることができます。 次にサワークリームとディルを加えます。 すべての内容はよく混合します。 そして、チーズを上に注ぐ必要があります。 これで、閉じた鍋がオーブンに送られ、180度の温度で皿が焼かれます。 黄金の皮を作るのにチーズは必要ありません。 そしてすべてはきのこが彼らの特別な味を失うことができるからです。 それだけです！ 出来上がり！ 白パンと相性がいいです。
サワークリームのライン
まず、キノコ（500g）を冷水ですすいでください。 その後、きれいな液体を中型の鍋に集め、それにスプーン一杯の塩と酢を加えます。 次に、この水をキノコに30分間加えます。 30分が経過したら、塩水で10分間煮沸する必要があります。 プロセスが完了したら、ステッチを水から引き出します。ステッチは冷めるはずです。 その後、カットできますが、細かくはできません。
キノコが完成したら、タマネギ1つとジャガイモ塊茎3つを切る時間です。 刻んだ野菜とキノコを混ぜて、マスを耐火皿に入れます。 今、あなたはあなたの好みに塩とコショウを加えることができます。 最後のステップはソースを作ることです。 それは簡単に行われます。
サワークリーム大さじ3を同量の水と混ぜます。 均質な塊が得られて沸騰するまで、すべてを混ぜる必要があります。 ソースができたらキノコを注ぐ必要があります。 これでキノコをオーブンに入れることができます。 皿を閉じた蓋の下で160度の温度で40分間準備します。 それがこの素晴らしくておいしい料理の全体のレシピです。 そのようなキノコは、お祝いテーブル自体にも素晴らしい追加です。
ラインキャセロール
注目に値するもう一つのレシピは、おいしいキャセロールとラインです。 さあ、この素晴らしい料理を作り始めましょう。 まず、キノコを冷水に15分から20分ほど浸します。 これで、汚れがきれいに取り除かれます。 次に、たっぷりの水で15分間調理します。 準備ができたキノコはザルに送られ、その中でよく排出されます。 次に、より良い調理のために、ナイフで非常に大きな線をいくつかの部分にカットする必要があります。 そして今、あなたはすでに新しい水で15分間調理されたキノコを送る必要があります。 その後、彼らは再びザルに送られます。
キノコを容器から取り出さずに、冷水でよくすすいでください。 次に、キノコを細切りにし、植物油で揚げる必要があります。 お好みで塩こしょうを加えます。 次に、きのこを小麦粉をまぶした後、きちんと金色の皮ができるまで炒めます。 最後に、サワークリームのスプーンをいくつか追加する必要があります。 サワークリームから油が蒸発するまで煮る必要があります。 その後、キノコを火から取り除き、チーズをふりかけます。 そして今、鍋をオーブンに入れ、予熱します。 彼女はチーズが血色の良い皮になるまでそこに立っています。 料理全体が出来上がりました！ ディルと一緒に出されます。 どうもありがとう！
真菌の薬効
調理に使用されるほか、医療にも活躍しています。 キノコは昔、強力で効果的な鎮痛剤として使用されていました。 歯痛や筋肉痛は、この驚くべきキノコで簡単に軽減されました。 今日ではキノコのチンキが使われています。 この飲み物は、関節症、リウマチ、神経根炎および他の同様の病気に役立ちます。 また、チンキをこすることで、肺炎や長い咳を治すことができます。 どうやって作るの？ それを理解する時が来ました。
ラインからの治療用チンキ剤の準備
最初に、きのこを粘液や汚れから非常によくきれいにする必要があります。 帽子は脚からきちんと分離されており、細かく刻まれています。 次に、それらを貯蔵タンクに送ります。 みじん切りの帽子の入った瓶を叩いたり振ったりする必要がないことを覚えておくことは価値があります。 次はウォッカです。 きのこを少し覆うように注ぐ必要があります。 冷蔵庫に入れて、ちょうど2週間の治療を主張します。 それだけです！ チンキ剤ができました！
風邪をひき、免疫力を高めるためには、人体にこすりつけなければなりません。 次に、より強い効果のために暖かい毛布に身を包む必要があります。 ご覧のとおり、キノコのラインは有毒ですが、美味しく調理できるだけでなく、病気の治療にも有効です。 最も重要なことは注意深く、処方箋に従ってすべてを明確に行うことです。 別のヒント：治療目的でのこのチンキの具体的な使用については、必ず医師に相談してください。
