タラゴンの故郷はモンゴルとシベリアの東部です。 ウラル、コーカサスおよびシベリア全体で、それは野生で発見されます。 ウクライナ、コーカサスで栽培してください。
タラゴン（Tarragon）： 説明
この多年生植物はキク科に属します。 高さでは、タラゴンは1.5メートルに成長します。 植物を形成する多数の茎は、披針形の狭い葉で覆われています。 その花は黄色がかった、小さいです。 したがって、卵形の種子は小さいものでも得られます。 植物はよもぎ属に属しますが、完全に苦味はありません。 タラゴンとは全く違う味と香りがします。 異なるガンマは、他のよもぎと比較して、スパイスの異なる使用を引き起こします。 多くの料理の調味料として、タラゴンは古代シリアで高く評価されていました。 中世では、ペストを防ぐために植物ジュースが使用されました。
タラゴン（Tarragon）： 宿泊施設
植物に最適な土壌は、適度に施肥された庭です。 根は約0.5メートル地面に入るので、耕地は深いはずです。 肥料の量を超えると緑が多くなりますが、香りは失われます。 タラゴンは15年まで移植なしで1か所で栽培できますが、最高の作物は4年間収穫されます。 タラゴンはよく冬眠し、-30°Cにも耐えることができます 最後の雪が降るとすぐに、植物は発芽します。 したがって、すでに5月上旬には使用できるようになります。
タラゴン（tarragon）： 繁殖
苗については、集められた種子は、春先にポット、ボックスまたはカセットに播種されます。 苗が14〜20日で発芽した後、それらは以前に準備された温室でピークに達する必要があります。 彼らは2ヶ月後に恒久的な場所に植えられています。 4月の終わりには、種子を直接土壌に播種できます。
それらは小さな溝に注がれ、土が軽く散りばめられます。 出てきた苗は、個々の植物の間の距離が10cmを超えないように薄くされます。
このようにして育てられたタラゴン（tarragon）は、このベッドで越冬する必要があり、次の春には、絶えず成長する場所に移植する必要があります。 しかし、植物は常に種子を生産するわけではないので、それを繁殖させる理想的な方法は、根茎を分割することです。 夏の初めに10-15cmの挿し木を切って、温室に根を張ることもできます。 砂と腐植土を土壌に追加する必要があります。 4-5 cm深くなった挿し木の周りの土は、締め固め、水をやるべきです。 発根を成功させるための最も快適な温度は16-18°Cです。 挿し木は2週間で根付きます。
タラゴン（tarragon）： 便利なプロパティ
植物は灰と窒素物質を含んでいます。 そして、その精油には、アルデヒド、患者、およびエストラゴール自体が含まれています。 タラゴンに繊細な香りとアニス特有の香りを与えるのは彼らです。 さらに、植物にはビタミンC、ルチン、カロチンが含まれています。 人々の間で、タラゴンは、胃液の酸性度を正常化する手段として使用されます。これは、良好な消化を促進し、一般的に壊血病やビタミン欠乏を防ぎます。 料理では、乾いた草が塩漬けに使われます。 砕いた形の新鮮な葉をサラダ、ソース、チーズに加えます。 皿にレモン汁を加えると、タラゴンの味がよくなることに注意してください。 子供の頃から誰もが知っており、多くの人がターハンドリンクを愛しています。その組成には、水、砂糖、クエン酸だけでなく、同じ名前のハーブの抽出物も含まれています。
