私たちの地域のキノコの王は当然のことながらポルチーニ（ポルチーニ茸）と考えることができます。 すべての真のコレクターの夢は、この自然の宝のすべての配置者とのクリアです。
ただし、初心者は、森で偽の白いキノコに遭遇する可能性があることを知っておく必要があります。
本物のポルチーニは、ずんぐりした太い脚、弾力のある茶色（またはわずかに黄色がかった）の帽子、および経験豊富なコレクターが何とも混同しない繊細なキノコの香りが特徴です。 有毒なdoubleはこれらすべての兆候をよくシミュレートしますが、それでも簡単に理解できるいくつかの「トリック」があります。 白い菌は誤って消費されると偽物（苦みもある）なので、非常に注意する必要があることに注意してください。深刻な食中毒につながります。
あなたが極端な考え方で区別されている場合は、「偽物」で非常に苦い小さなパルプを試すことができます。 しかし、キノコの脚を切り落とし、切り口の色を見ることをお勧めします。 カットの本物のポルチーニの脚は完全に白くなり、マスタードは薄いピンクの色合いになります。
そしてもう1つの兆候：真のポルチーニ茸では、脚には有毒なダブルが特徴であるネットパターンがありません。 疑問がある場合は、帽子の内側を見てください。 偽の白い真菌は管状層のピンク色で再び強調されていますが、ポルチーニでは黄色です。
しかし、マスタードよりはるかに悪いのは、「悪魔のキノコ」として知られているその亜種です。 この不愉快な「おいしいもの」1グラムだけで深刻な食中毒を引き起こすことが保証されています。
残念なことに、彼はまた彼の高貴な親戚に非常に似ているため、経験の浅いキノコ狩りは悪魔的な裏切りの犠牲者になることがよくあります。 それらの間にならないためには、脚を注意深く見る必要があります。 悪魔のような白い真菌は、帽子の色と外観によって完全に覆われていることに注意してください。 しかし、赤、黄色、さらには紫の色合いを持つ彼の足は、初心者のキノコピッカーでさえすぐに警告できます。 いかなる状況でも、そのような発見はバスケットに入れるべきではありません！
カットの色を見ると、さらに信頼性が高くなります。カットの色は、すぐにピンクだけでなく、飽和した赤になります。 廃墟のキノコを購入して、それに注意を払う必要があります（これは一般に推奨されません）。 通常のポルチーニは心地よいキノコの香りがあることを忘れないでください。 その有毒な親類（特に古いもの）は、顕著な不快なにおいを持っています。
私たちが説明したい別の偽の白いキノコは、しばしば「ポーランド語」と呼ばれます。 上記の品種とは異なり、完全に食用です。 本物の「キノコの王様」とは異なり、そのセクションはすぐに青に変わります。
さらに、彼の足の形はずっと規則的で均一です。 帽子は濃い赤または茶色がかった赤で、属の他の代表とは区別されます。 ちなみにキャップの内側を押すと、ツボが青くなります。
だから、あなたは偽の白いキノコがどのように見えるかについて学びました！ 私たちの記事を読んだ後で、バスケットに入れないようにしてください。
