この記事では、森林のすばらしい植物生息者の1人について話します。 その名前は、それが成長したいところを直接語っています。 これは白樺の木で、お気に入りの成長場所は白樺の木のある森です。
これらのキノコは、単一の属-Obabkovyeに属するグループに含まれていることに注意してください。 他の品種との主な違いは、帽子の茶色がかった色（異なる色合い）です。
オバボク属は、ポルチーニ、ポルチーニを含むさまざまな種類のキノコを組み合わせたものです。 各グループの植物の特徴的な特徴にもかかわらず、それらの共通の特徴はしばしば初心者を混乱させます。 これに関して、しばしばポルチーニと呼ばれるのはポルチーニです。
この記事では、写真、説明など、白いイグチダケに関するより詳細な情報を提供します。
ポルチーニの一般的な特徴
それは白樺と菌根を持つ白樺の樹皮を形成し、その名前の由来はそこからです。
これらのキノコには特徴的な凸型の帽子があり、その色合いは白からほぼ黒までの範囲です。 若いキノコは密な美しい半球形の帽子を持っています。 しかし、それらが成長するにつれて、それらはよりゆるく、枕のようになります。
サイズは最大直径20 cmに達しますが、キノコピッカーはこのような標本を無視することがよくあります。これは、若い代表者には、より飽和した繊細な味が固有であるためです。 彼らの足は灰色または白で、茶色がかった、黒または暗い灰色の鱗で覆われています。 脚の太さは直径4cm。 若いキノコは、白い色の濃厚で弾力のある肉を持っています。 しかし、休憩時にいくつかの品種はそれをピンクがかった色合いに変えることができます。
白ポルチーニを紹介する前に、このグループのキノコの種類について簡単に説明します。
品種
ペレベレジキは、その外観と成長の状態に応じて、いくつかの品種に分けることができます。 合計で約40ありますが、すべてがロシアで発見できるわけではありません。 最も一般的なタイプは次のとおりです。
- 普通-料理の達人の中毒に関して最も一般的で最も価値があります。 帽子の色は統一されており、下の脚が太くなっています。
- 白-湿った場所で成長し、特別な生産性に違いはありません（白いポルチーニ）。
- 過酷な-砂のある土壌とアスペンとポプラのロームが大好きです。 茶色の帽子は思春期で、カットの肉はピンク色になり、下の脚はライラック色になります。
- 湿地-湿地の湿地でよく見られます。 帽子は明るい色合いで、足は細くなっています。
- ピンキング-湿った北部の森で主に秋に発生します。 帽子の色は不均一で茶色がかっていて、酸化のために骨折の肉はピンクに変わります。
- 灰色（シデ）-収集期間が最も長く、春から秋にかけてです。 茶色のオリーブ色と灰色がかった色合いの帽子で、結節としわ、比較的短い茎があり、肉は紫色になり、次に切断すると黒色になります。
自然にはまだ品種があり、黒色と多色です。
これらのキノコはすべて白樺の木の間で素晴らしい気分になりますが、他の樹木にも見られます。 多くの場合、それらは太陽によって十分に暖められた場所で育ちますが、土壌はかなり湿っています。
白いポルチーニ：写真と説明
キノコは食用です。 彼の帽子は様々な色合いの白っぽいです：ライトグレー、クリーム、ピンクがかっています。
若いキノコの帽子の形は、他の茶色のポルチーニの形と同様に、半球形で、より成熟した年齢ではクッション形です。 その後、彼女はよりひれ伏すようになります。 しかし、一般的なポルチーニとは異なり、完全に開示されることはほとんどありません。 平均直径は3〜8cmで、キノコの白くて柔らかい果肉は特別な味と香りがありません。
白樺の木の高さは最大7〜10 cm（草の中にある場合もあります）のサイズに達し、脚の直径は0.8〜1.5 cmで、帽子に近づくにつれて細くなっています。 その色は白で、同じ色の鱗で覆われていますが、経年により乾燥すると暗くなります。 この種類のキノコの脚の繊維状パルプは、通常の野生のポルチーニと比較して、柔らかくなっています。 ベースで青みがかった色合いを取得します。
有用な特性
このグループのすべてのキノコと同様に、白いポルチーニの最も重要な特性の1つは、含まれる食物繊維のおかげで毒素を除去する能力です。 キノコは次の病気の治療の助けとして有用です：
- 神経系の疾患;
- 血液中の糖の量の変化;
- 腎臓のさまざまな病状;
- 皮膚の問題;
- 筋骨格系の炎症;
- 粘膜の炎症。
キノコ果肉には、グループBおよびC、D、E、タンパク質、ニコチン酸、ミクロ要素およびマクロ要素のビタミンが含まれています。 さらに、体はそれを非常に簡単に同化します。
成長の場所
白いポルチーニは、夏の真ん中から10月上旬にかけて混合落葉広葉樹林で見られ、主に白樺とともに菌根を形成します。 キノコは湿った場所と湿地の周辺を好みます。 そのような場所では珍しいことではありませんが、大きな生産性に違いはありません。
最年少の最初のキノコは、日陰の場所でより開放的で暖かくなっています：空き地、林、縁。 一本の木の下で見つけることができます。
この種のキノコは、さまざまな気候条件で心地よいです。 それはツンドラ（白樺の近く）でも成長します。 主な条件は、これらのキノコに栄養を提供する白樺の根系の存在です。
キノコの同様のタイプ
その密接に関連する一般的なポルチーニから、白い品種は帽子のほぼ白い色によって区別されます。
同じ属（Obabkovye）の別の類似種は、悪名高い白いポルチーニです。 しかし、後者は、休憩時に積極的に色を変えるという点で異なります。
偽の代表
概して、偽のキノコは1つしかありません。これにより、上記の種だけでなく、他の茶色のポルチーニ、ポルチーニ茸、さらにはバターディッシュも簡単に混乱させる可能性があります。 これは胆汁きのこです。 危険で有毒ですが、特定することは難しくありません。
脚のカットに注意することが重要です。 空気中で酸化する有毒な偽の代表の肉は、ラズベリーとピンクからチアノーゼと有毒なグリーンに色を変えます。
