中国の人々の生活の中で、お茶は特別な場所にあり、お茶を飲むことは完全に別の茶道の芸術になりました。
中国人は夏でも他の飲み物よりお茶を好む：それは喉の渇きを和らげるだけでなく、免疫力も高める。
中国の茶道-少し歴史
お茶の出現は、中国の神話の主要人物の1人である中国人全体の神の祖先であるシェンノンに起因します。 土地を耕し、穀物を育て、薬用およびその他の有用な植物を育てるように人々に教えたのはこの英雄でした。
伝承によると、シェンノンは雄牛の頭と人体を持ち、胃は透明なヒスイでできていました。 シェンヌンは人々が病気を治すのを助けました、そしてこのために彼は薬用植物を探して国中をさまよって、それらを一般的な有毒植物から分離しました。 医師は発見されたハーブが自分自身に及ぼす影響を確認しました。 同時に、彼は彼の透明な胃を通して、食べられた植物またはその果実が体に及ぼす影響を観察しました。 彼らは、彼が新しい、なじみのない植物を試し、その結果、深刻な中毒を受けたと言います。 彼は完全に気分が悪くなったとき、見知らぬ茂みの下に横になった。 突然、茂みの葉から露滴が転がりました。 この一滴を飲み込んだヒーラーは、全身に力の高まりと心地よい活力を感じました。
それ以来、シェンヌンはこの植物の葉をいたるところに運び、解毒剤として使用していました。 たまたま彼は中国人全員に薬としてお茶を飲むように教えました。
古代には、お茶は裕福な人々のための飲み物でした。 彼がいつ日常の飲み物に切り替えたのか、誰にもはっきりとはわかりません。 同時に、紀元前1世紀にはお茶が普及し、すでに市場で購入することができました。 そして、618年から907年にかけて中国茶道が発展し始め、中国の茶の伝統が最初に説明されました。
時が経てば、偉大なるシルクロードに沿って、お茶はロシアに浸透しました。 文献によると、コサックは1567年にロシア皇帝に贈り物としてお茶を贈りました。 実際、ロシア人は19世紀に香りのよい飲み物を楽しむことができました。 ロシアの茶道が形成されたのはそのときでした。 モスクワでは、彼らは世界的に有名なロシアのサモワールでお茶を淹れることを学びました。
中国では、茶道は酒を飲むときに一定の順序で行われる儀式です。 このアクションの主な目的は、お茶の味と香りを明らかにすることであり、ここでのラッシュは不適切です。 中国茶道は穏やかで静けさを意味します。 高級茶道具、エレガントな小皿料理、心地よい静かな音楽が特別な雰囲気を作り出しています。これらすべての要素のおかげで、世界中で知られている茶飲料の忘れられない香りのよい香りと長い終わりを楽しむことが可能になります。
中国茶の儀式の特徴
中国での茶道は「古風茶」と呼ばれています。古風は最高の芸術であり、茶はもちろんお茶です。 中国人自身はその儀式を特に重要視している。 彼らはこのスキルを持っていますが、誰もがマスターできるわけではありません。
中国茶を飲む儀式は、世界で最も神秘的で神秘的なものの1つと考えられています。 おそらくこれは、中国人がお茶を単なる飲み物ではないと見なしているためです。 彼らにとって、お茶は生命のエネルギーを伝えるために与えられる賢い植物です。 このエネルギーを受け取るための特定の条件があり、お茶の飲酒式のルールにまとめられています。
特別な水の要件
お茶を淹れる水の選択は非常に重要です。 クリーンなソースからのものでなければなりません。 甘い味と柔らかな味わいが最適です。
お茶を作るときは、お湯を沸かすことが重要です。 それは強い沸騰にもたらされる必要はありません、これのために、それ自身のエネルギーはそれを去ります。 彼らは、水があなたが望むお茶の状態に沸騰すると考えられていると言い、泡がそれに現れるとすぐに、彼らは激しく沸騰することは許されません。
音楽の音
伝統的に、儀式が始まる前に、人は自分を浄化し、内なる調和と平和の状態を達成しなければなりません。 それが美しい部屋で行われ、心地よい音楽の響き、多くの場合、妖艶で神秘的です。 最高の効果を得るために、茶道のマスターは自然の音を使うことを好みます。 これは、人を彼の魂の奥深くに浸すのに役立ち、自然とよりよく融合するのに役立ちます。
お茶会では何を話しますか？
お茶の儀式では、伝統的にお茶そのものについて話します。 さらに、式典の重要な要素は、茶の神への敬意の表明と彼の話です。 多くの場合、マスターは茶器の隣に彼の小像またはイメージを置きます。
聴衆の内部状態
すべての規範によると、儀式は善と調和の雰囲気の中で行われます。 お茶を飲む過程では、大声で話したり、手を振ったり、騒いだりするのは習慣的ではありません。 飲み物の本当の喜びと本当の幸せを感じることは、完全な集中に役立ちます。
ちなみに中国の茶道には2〜6人が参加します。 この場合、魂との接触の伝統と呼ばれる素晴らしい雰囲気を得ることができます。
茶道インテリア
プレゼントはすべて床に敷いた敷物の上に座っています。 ゲストの周りには心地よい暖かい色の柔らかい枕が置かれました。 真ん中には高さ10cmほどの羊飼いというお茶のテーブルがあり、まるで木のような引き出しのようです。 中国には余分な水分が豊富であることを示しているため、お茶には残りの部分が注がれる特別な穴があります。
お茶を飲むことの基本原則がすべて守られると、お茶を飲むという厳粛な瞬間が訪れます。
だから中国茶会
ゲストがお茶会のセットを披露する前に。 料理には、醸造用のティーポット、器-チャハイ、チャハと呼ばれるティーボックス、お茶のペアが含まれます。 茶道の道具はすべて同じスタイルで作る必要があり、見た目が素晴らしいドリンクの邪魔にならないようにしてください。
まず、主人はお茶の構造を研究し、その香りを吸い込むように設計された特別な磁器の箱であるお茶・お茶で眠りに落ちます。 参加者全員がゆっくりと手に取り、香りを吸い込みます。 この儀式にはもう1つの意味があります-チャチャの伝染中、存在するものは互いに近づきます。
その後、功夫師がお茶を淹れる。 最初に注がれた沸騰したお湯が排出されます-したがって、ほこりはお茶から洗い流されます。 しかし、すでに次の記入から、式典の各ゲストは奇跡的な飲み物を楽しんでいます。
各参加者の前には、トレイ上のお茶のペアがあります。 これらは2つのカップで、1つは香りを感知するように設計された高低（wensabey）で、茶の色と味を楽しむために広く低（chabei）です。 2番目の水は、ティーポットに約30秒間入れた後、トールカップに注がれます。 Wensyabeiはちょうどвсегоで満たされ、すぐに広いカップで覆われます。 しばらくして上のカップを外し、下のカップを鼻に持っていくと、お茶の素晴らしい香りが吸い込まれます。 お茶のエネルギーに集中して融合することが大切です。 お茶は感覚に重点を置いてゆっくりと飲まれます。
お茶が色と香りを保つまで注がれます。 新しいフィリングごとに、お茶の香りと味の色合いが異なります。
その結果、茶道は平和、心の平和を与え、私たちの生活の喧騒を忘れるのに役立ちます。
イギリスの茶道
英国は一人当たりのお茶の消費量で世界をリードしています。 イギリス人のためのお茶は単なる習慣ではなく、独自の伝統を持つ儀式です。 彼は英語の特徴である5時のお茶から現れました。
イギリス人の間の茶道の伝統的なセットは、絵のない白または青のテーブルクロス、新鮮な白い花のある花瓶です。 お茶のペア、お茶のティーポット、ミルクの水差し、ミルクの水差し、ストレーナー、スタンド。 さらに、シュガーボウル（白砂糖とブラウンシュガーが望ましい）、小さじ1杯、フォークとナイフ、ナプキンがテーブルクロスに合うように必要になります。
軽食は常にお茶に出されます-これらは異なるタイプのイングリッシュペストリーです。 伝統的に、ゲストは5〜10種類のお茶から選ぶことができます。ここでは、ラプサンソチョン、アールグレイ、ダージリン、アッサム、さまざまなお茶のブレンドが不可欠です。
ちなみに、もう1つの重要な要素は、茶用のキルティングまたはウールのティーキャップ（居心地の良いティー）です。
イギリスの茶道には秘密があります。 お茶を醸造するとき、沸騰したお湯でカップに希釈されなくなることが考慮されます。 これは、醸造するとき、ティーポット1杯がお茶1杯分が1人に落ちるという事実に基づいて、やかんにティーポットが置かれることを意味します。 大きなティーポットを使用する場合は、さらにスプーン1杯を追加することをお勧めします。
その後、3〜5分間お茶を注ぎ、ゲストに注ぎます。 この直後に、水差しから湯沸かし器に湯を注ぎ（茶道の特徴は茶葉を補充することです）、温度を維持するためにお茶を居心地の良いもので覆います。 最初のカップが飲み終えるまでに、2番目の注入には注入する時間があります。 やかんを再び注ぐことができますが、毎回飲み物の品質が低下します。
伝統的に、お茶は牛乳と一緒に飲まれ、お茶は熱い牛乳に追加され、その逆は行われません。
