キノコ鹿の角（サンゴ、角のある）は、科学的にはゴールデンラマリアまたはイエローラマリアと呼ばれています。 事実、これらは2つの異なる種ですが、非常に似ているため、実験室の条件では経験豊富な生物学者だけがそれらを区別できます。 これらの品種の形態学的データと味はほとんど同じです。 きのこの鹿の角は、白い苔の松の木によく見られます。 多くの場合、非常に大きな標本があり、その重量は約1 kgです。 家族全員で夕食を作るために、数回のパチンコで十分な場合もあります。 このワームは、線虫を除いて、菌類に影響を与えません。 興味深い事実は、多くの「サイレントハンター」がこれらの素晴らしいキノコを通り過ぎ、彼らが食用であるとさえ疑わないことです。
可食性
キノコ、鹿の角は、エキゾチックな外観にもかかわらず、食べられます。 彼らは第4のキノコのカテゴリに属しています。 若い標本を食べるのが最善です。 古いキノコは後味が悪く、苦味も出ます。 きのこの鹿の角は、さまざまな料理に使われています。 塩漬け、揚げ物、茹で汁を出すことができますが、ホーネットは2番目のコースの調理に最適です。 鹿の角は鶏肉やエビのような味がします（調理方法によって異なります）。 彼らは異常に繊細な肉を持っています。
説明文
トナカイの角は、体が垂直方向に成長し、分岐したサンゴやシカの角に似ているキノコであり、その人気のある名前が付けられました。 平均的な標本は幅が7〜16 cmに達しますが、幅が20 cmを超えるキノコがあり、興味深いのは、その高さが原則として幅と一致していることです。 スズメバチの色は黄色、黄金色、または淡褐色です。 古い標本では、明るいオレンジ色です。
果肉は黄金色の白、水っぽい、非常に壊れやすく繊細で、心地よい香りがします。 障害または切断中に空中で、色はすぐに茶色に変わります（赤みがかった色）。 熟しすぎたキノコでは、脚を押すと、肉の色が赤または血赤になります。 子実体は多くの枝が鈍い先端で構成されています。 外見上、大型菌はサンゴに似ています。 表面は乾いて滑らかでつや消しです。
配布
キノコのシカの角は、ユーラシア大陸と北アメリカの温帯地域と北部地域で一般的です。 グループで成長し、針葉樹林、混合林、落葉樹林の湿った湿った土壌を好む。 時々それは大きなコミュニティを形成し、列または弧で成長し、「魔女の輪」を形成します。 特にスズメバチは松が好きですが、ブナのシデの塊を軽視しません。 山の下部と中部に発生します。 収集に最適な時期は8月から10月です。 南部地域では、冬でもシカの角が収穫されます。
特徴
トナカイの角、または金色（黄色）のラマリアには、かなり多くのダブルがあり、サンゴのようなキノコに似ています。 しかし、それらはすべて食べられず、一部は有毒です。 経験豊富な人が角のある猫を他の猫と区別することは難しくありません。 ただし、キノコピッカーの経験があまりないか、初心者の場合は、キノコのシカの角を「狩る」ことはお勧めしません。 それらの写真はこの記事にあります。
