豚-キノコはキノコピッカーの間で非常に人気があります。 この種の代表は、原則として、グループで発見されます。 彼らは、古い蟻塚の根こそぎ木の切り株にある開拓地で成長します。 キノコは5月から11月にかけて豚に採取されます。
この種は1981年まで条件付きで食用であったと言われるべきです。 キノコ豚（ダンク）は、栄養特性により4番目のカテゴリに含まれました。 1984年以来、この種は致命的として分類されています。 上記のように、この種は非常に一般的です。 茹でた後、キノコを揚げ、塩漬けにして食べることができると信じられています。 ダンクは健康への脅威をもたらさないという人々の強い意見があります。 貪欲なキノコピッカーは、これらのキノコを摘み続けています。 しかし、そこから発生する危険が、医学によって確認されました。
真菌豚は有毒で非常に危険です。 赤血球に壊滅的な影響を与える抗体の産生を促進する抗原が含まれています。 この場合、中毒は、その使用が十分に（何年も）続いた後でも、かなり不明確な時間の後に発生する可能性があります。 中毒の発症の程度と速度は、体の感受性のレベルに依存します。 最も敏感なのは子供です。 しかし、中毒による急速な死のいくつかのケースが記録されました。 菌自体に含まれる毒素は、体内に徐々に蓄積されます。 熱処理はこれらの毒素を破壊しません。 数回煮ても食用キノコは煮沸できません。
説明文
キノコの帽子の直径は、通常、最大12〜15センチメートルですが、まれに、最大20センチです。 この部分は肉厚で、最初はわずかに凸状で、縁が丸くなってから平らになり、非常にまれなケースですが、漏斗のように窪んでいます。 キャップの端は、ストレートのリブまたはギザギザの波状に下げられます。 若い代表は、オリーブ茶色の帽子（またはオリーブ茶色）で区別されます。大人の場合は、錆びた茶色から灰色がかった茶色までです。 カットすると押すと暗くなります。 表面は手触りが繊維のようにふわふわで、若い人は乾きますが、大人の方は滑らかで、雨天ではべたつく、光沢があります。
キノコの果肉はかなり濃厚で柔らかく、時間の経過とともに緩みます。 その色は茶色がかったまたは黄褐色から淡黄色です。 カットでは、肉は暗くなります。 乾燥した天候では、それはしばしば虫よけです。 パルプは特別な香りや味に違いはありません。
キノコは約9センチの短い脚を持っています。 その直径は約2センチです。 脚の表面は不透明、黄土色または汚れた黄色で滑らかです。 色は帽子に近いか、少し明るいです。
胞子体（子実体の表面）は折りたたまれ、下降しています。 しばしばラメラと表現されますが、「擬似ラメラ」と言った方が正しいでしょう。 天然プレートとは異なり、折りたたみ層をキャップの底から分離します。 疑似プレートの色は、さびた茶色から黄褐色です。 圧力で暗くします。
胞子は滑らかで、黄褐色で、卵形の楕円形をしています。
真菌は毎年実を結び、多くの場合季節ごとに十分です。 それは通常、湿った日陰のある地域のさまざまな森林で成長します。 西シベリアのコーカサスで最も一般的なキノコ。
医学では、薬の製造にダンクが使用されます。 キノコにはアトロトメンチンが含まれています。 この茶色の色素は抗生物質の性質を持っています。 アトロトメンチンはポリポリ酸の誘導体です。 この物質は、その顕著な抗腫瘍活性で注目に値します。
