キノコは自然の恵みであり、森の奇跡です。 古来よりキノコを採り、食べてきました。 科学者たちは私たちの森の「友達」の有益な特性を研究しています。 そして料理人は彼らの準備のための新しいレシピを発明します。 今日のベラルーシのキノコは、食用と非食用の2つのグループに分けられます。 現在、共和国には、食べられるキノコが200種類あります。 以下の記事でそれらをより詳細に検討してください。
今年の最初のキノコ
ベラルーシでのキノコ狩りシーズンは早くから始まり、すでに4月から5月に始まります。 穏やかな春の太陽の最初の光線が温まり始め、白樺の幹にジュースが注がれます。 キノコの最初の作物を収穫できるのはこの時です。 春先にベラルーシで育つキノコは何ですか？ これらはモレルとラインです。 白樺のつぼみが膨らんで赤くなり、アスペンイヤリングが膨らんだら、森で「スノードロップ」キノコを安全に探すことができます。 彼らは峡谷の斜面、森林の空き地、開拓地、古い焼けた地域、そして放棄された林道で育ちます。 ラインは茶色で、柔らかく、手触りの良いベルベットです。
においが気持ちいい。 彼らの形はスクワットで、帽子の上部は折り畳まれています。 モレルはオリーブブラウン色で、帽子は鋭い形をしています。 初期のベラルーシのキノコにはそのような理由があります。 設計はより多くの熱と最初の日光を吸収するのを助けます。
5月から6月初旬に収穫できるキノコは何ですか？
共和国でのキノコ狩猟の次のシーズンは、5月の終わりから6月の初めにあたります。 この時、山の灰が咲き、ライ麦が穂を出し始めます。 現時点ではキノコはほとんどありませんが、キノコは見つかります。
夏の初めのベラルーシのキノコは、森の最も明るい場所で育ちます。縁、開拓地、まだ密な植生が形成されていない若い森です。 地面は湿気が多いのですが、まだ熱が足りないので、この時期は豊作を待つ必要はありません。 夏の初めのキノコは通常「スカウト」と呼ばれます。キノコは地面から這い出して、森の中が暖かいかどうか、そしてすでに大量に成長することが可能かどうかを確認します。 このキノコの成長時間は短く、約2週間続きます。 現在ベラルーシのどの種類のキノコが関連していますか？ オイルキノコ、ルスラ、コケキノコ、ポルチーニ茸を見つけることができます。
ライ麦の開花中に収穫されるキノコは何ですか？
6月中旬は収穫に適した時期です。 森でライ麦が開花しているとき、キノコを見つけることができます。 谷間のユリの花が咲いた後、アンズタケを集める時期が来ました。 彼らは気取らない：混合、針葉樹、落葉広葉樹林の任意の土壌で成長します。 主なことは、土壌に十分な水分があることです。 また6月には、ポルチーニ、おたふく風邪、キノコが出現します。 ライ麦が色あせてイチゴを収穫する時期になると、小穂が現れます。 彼らは白樺とオークの下で田舎道に沿って成長します。
白樺の森では、家族全員で育ちます。 小穂の最初の収穫が始まるとき、それらは入って来る夏の力の熱線から低地に移動されます。 彼らはまた、湿地に近づき、背の高い草や湿った土壌に隠れます。 雷雨や雨の後、モスフライヤーと色付きのカサゴの時期がやってきました。 森の中にこれらのキノコがたくさんあり、それらは隠れず、常に肉眼で見ることができます。 彼らの帽子は明るいです：黄色、緑、オレンジ。 それが真のきのこピッカーの目を喜ばせるものです！
7月の第二十年のベラルーシの食用キノコ
干し草の暑い季節が去ると、シナノキが咲き始め、バター、ポルチーニ、ポルチーニ、ポルチーニを集めるセカンドシーズンが始まります。 現在のところキノコの種の多様性は大きいが、収量は少ない。 これは気象条件によって説明されます。 キノコが7月の20年間に大規模に成長するには、特定の気温と大雨が必要です。 降水量を超えないようにしてください。 約2週間、キノコ狩りは作物を求めて森の中を歩くことができ、その後再び穏やかになります。 しかし、昨年の夏の月はキノコ狩りを本当に喜ばせます！ これは収穫の黄金期です。 8月には、最も静かなハンターがキノコの最大かつ最も多様な作物を待っています。 夏の間、地球は暖まり、菌糸体は力を得て成長した。 8月の霧は、この集まりのシーズンの始まりをはっきりと示しています。
8月のきのこ狩り-ゴールデンシーズン
キノコ-落葉性-これは収穫の3番目のシーズンです。 豚、ポルチーニ、キャップポルチーニはベラルーシの森で大量に見られます。 しかし、8月まで発見されない新しいタイプのキノコもあります。 これらはサフランキノコ、ツグミなどのベラルーシの食用キノコです。 キノコピッカーは森からの同様の贈り物に非常に満足しています。
通常、8月にアスペンキノコが出現します。 これらのキノコは隠れないので、白い脚と赤い帽子が遠くから見えます。 赤い帽子は、ポプラの下または湿った土壌で生えている菌に見られます。 開拓地や林道で育った場合、帽子は暗くなり、足は太くなります。 彼がトウヒと松が生える白樺の森に現れた場合、彼の帽子は黄赤色の色合いを持ち、太い脚には鱗があるでしょう。 そして最後に、土壌水分の高い松白樺の森で育ったポルチーニは、白い帽子を被ります。
キノコはどこで育ちますか？
キノコは森の王として認められています。 彼らはグループまたは単独でどんな森でも育つことができます。 ブルーベリー、リンゴンベリー、ベニテングタケがあるベラルーシの森のキノコが特に大好きです。 キノコと多くの蟻塚が大好きです。 ポルチーニがトウヒで育った場合、それは明るい斑点のある強い茶色のキノコです。
松の森では、それは異なります-暗い、時々帽子は紫色の色合いさえあります。 長い茎、強い果肉、薄い茶色の帽子のキノコは、バーチとオークの下で育ちます。 彼らの足は他のキノコよりも長いです。
8月の終わりまでにベラルーシで何を収集しますか？
茶色のポルチーニは、8月下旬に共和国の森林に現れます。 成長する場所によって、菌の見た目も変化します。 森の湿った場所では、ポルチーニは白い脚と濃い灰色の帽子になります。 ベラルーシでのきのこ狩りが乾燥した森林である場合、見つかった個体は通常ビロードのようです。 クリアでポルチーニを集めると、帽子の色が黒に近く、脚が太くなります。 そのようなポルチーニは、セップを連想させます。 湿地の近くや白樺の未生林では、チャリスは緑がかったまたは白い茎を付けて成長します。 このキノコは湿地ポルチーニとしても知られています。 8月には、晩秋の蝶が落葉性で針葉樹の森に生息します。
ベラルーシのキノコは最初の寒さの始まりとともに成長します
夜が寒くなり、木々がカラフルな秋の服を着るとすぐに、本物のキノコの成長が始まります。 彼らは切り株を囲み、その上に登ります。 人々は地面が寒いと冗談を言って、まだ暖かい切り株に登ろうとします。 多くの場合、蜂蜜キノコの膨大な数が弱い木の幹、または裸地でさえも見つかります。 本物のキノコのセカンドシーズンは、9月から非常に霜が降ります。
9月のきのこ狩り
共和国で最も美しい月は9月です。 黄色と赤の落ち葉が素晴らしいカーペットで地球を飾り、キノコ狩りをする人がトロフィーを探すのを難しくしています。 ベラルーシのキノコは、9月に大々的に予定されており、スリル、ブタ、ミルクキノコです。 ちなみに、暖かい夏のトレヴシキは、インドの夏の10月に一斉に集まります。
9月には再び熱が不足してきのこが低地から高地に移動します。 それらは空き地の空き地、道路、苔に隠れているところに現れます。 白樺の最後の葉が落ちるまで、非常に長い間、白樺の森でイトトンボのコレクションがありました。 9月の20年以降、森にカキのキノコが出現します。 彼らのコレクションは10月まで長い時間がかかります。 ほとんどの場合、切り株にあります。 ヒラタケとハニーキノコは初雪まで育つことができます。 同時に、解凍中、これらのキノコは成長を再開し、おいしいままです。
