きっとシャンピニオンのようなキノコを知っているか聞いたことがあるでしょう。 多くの人々は彼を心地よい香りと優れた味わいで愛し、感謝しています。 これらのキノコの工業栽培のおかげで、私たちは健康を心配することなく、ほぼ一年中それらを楽しむことができます。
しかし、何があっても、店での買い物よりも「サイレントハント」を好む人もいます。 この場合、偽のシャンピニオンと本物のシャンピニオンを混同しないように注意してください。
シャンピニオンの種類
静かに、「静かな狩り」に行くには、キノコが何で、どこで、いつ成長するかを知っておく必要があります。 また、偽のシャンピニオンが現在と区別するためにどのように見えるかについての知識も役立ちます。 一般に、これらの菌類の12種以上が自然界で発見されています。 したがって、たとえば、シャンピニオンの大胞子とコモン（または牧草地）は、大草原または牧草地で最も頻繁に見られます。 菜園や菜園では、通常、複種・複輪種が生育しています。
そして木の近くには野外シャンピニオンがあります。 これらの種は5月から10月まで成長します。 これらのキノコの森の種もあります。 彼らは7月から10月中旬に発見され、落葉樹と混合林の両方で成長することができます。 これらには、シャンピニオン、ダークレッド、コピス、8月が含まれます。 そして針葉樹林では、原則としてモミの木の近くに生育する森林種があります。
偽シャンピニオン：実際のものとどのように区別するか？
「サイレントハント」のファンは危険にさらされている可能性があります。食用キノコの中に、プロスコシュリヤプコビ、赤と黄色の肌のような偽のシャンピニオンが見つかるためです。 彼らは通常真夏から現れます。 ほとんどの場合、それらは落葉性および混交林にあります。
しかし、そのような「ダブルス」は、野原や牧草地だけでなく、公園や家の近くでも育ちます。 外見上、それらは食用の対応物と実質的に違いはありませんが、実際のものの間で誤ったシャンピニオンを認識することを可能にする特徴があります。 このようなキノコの肉を押すと、黄色になり、脚の付け根の切り目で明るい黄色になります。 しばらくすると、色がオレンジ色または茶色に変わります。 比較のため：食用キノコでは、果肉を押すと赤またはピンクになります。 さらに、食べられない標本は特定のにおいによって認識できます。 薬の臭い、ヨウ素、炭酸などのようです。 きのこを沸騰したお湯に落とすと、すぐに水が黄色くなり、不快な臭いが強くなります。
