箸がアジアの主なカトラリーになった経緯

各国が独自の習慣を持っていることは誰にも秘密ではありません。これは食物を食べる過程にも当てはまります。料理の道具としての箸は、紀元前1200年頃からアジア諸国で使用され始めました。今日、彼らは寿司に最もよく関連付けられていますが、彼らはこの料理が発明されるよりずっと前にそれらを使用し始めました。どのような種類のスティックが存在するか、これらのデバイスの使用方法、そして誰がスティックの発明を義務付けられているかを調べてみましょう。

ちょっとした歴史

前述のように、最初の箸は紀元前1200年頃に登場しました。 e。しかし、中国では紀元前4世紀の初めに使用され始めました。 e。公式統計によると、世界の人口の20％以上がそれらを毎日使用しています。中国だけでも、毎年450億の使い捨てペアが生産されています。

私たちは中国人にこの種類の刃物を発明し、普及させる義務があります。彼らは約3千年前に彼らと実験した最初の人でした。ただし、当初は料理専用に使用されていました。それらは、やけどすることなく、穏やかに沸騰したお湯に製品を下げるために使用されました。

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国の人口が増加するにつれて、コックは新しい調理方法を探す必要がありました。彼らはそれを細かく切り始め、料理に必要な燃料が少なくなりました。このように、箸の人気は次第に高まって普及しました。

すべてのスティックが同じではありません

すべてのアジアの国で、それらは形、サイズおよび材料で異なります。たとえば、中国では、食べ物をより便利に摂取できるように、長くて厚くなっています。これらのカトラリーが100年後に登場した日本では、竹から作られています。ここでは、主な食品はシーフードなので、スティックは直径が細く、短く、先が尖っています。これらの違いは、中国人とは異なり、日本人は一般的な鍋からではなく、その部分を食べているという事実にも関連しています。

1878年以降、使い捨て器具の生産が始まりました。それらの製造には、アイボリー、ヒスイ、サンゴ、銀が最も価値があると考えられているさまざまな材料が使用されました。現代のスティックは、加工が簡単で非常に安価なため、主に竹で作られています。

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韓国では、スティックは中国や日本で使用されているものとは異なります。この国では平らで金属製です。これは、韓国人が単にバーベキューに夢中になっているため、木製の電化製品が燃えて急速に劣化するためです。

棒の持ち方は？

この質問は、アジア料理を愛する多くの人々に関心があります。そしてここ数年、世界中だけでなく我が国でも寿司やロールパンが人気を博しているので、たくさんあります。棒の持ち方については、特に決まりはありません。一人一人が彼に合った方法でそれを行います。さらに、さまざまな地域でカトラリーの所有権に関する好みがあります。

中国では、食物と一緒に棒を保持するのに最適な方法についていくつかの信念があります。女の子が食べ物に近づけば、近い将来、彼女は結婚するはずです。そして、人が彼の棒を高く持っているならば、彼は長い道を待っています。したがって、大多数はカトラリーを平行またはX字型にしようとします。外国人にとっては、棒を別々に取ってラテン文字Vを形成する方がはるかに便利です。

エチケット規則

アジア諸国では、彼らはマナーを非常に真剣に受け止めます。これは、人々が友人や知人を訪ねてくるときに特に当てはまります。誰も気分を害しないために、次のルールを守ることをお勧めします。

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普通の皿から食べ物をとらないで、自分でそれを前もって置いてください。
食べ物が取れない場合は、箸で食べ物を突き刺さないでください。
サービングには特別な箸を使います。
終わっていない場合は、皿に盛りつけないでください。
スティックをテーブルの上に直接置かないでください。休憩が必要な場合は、皿に置いてください。
カトラリーを他の人につつかないでください。

また、ヨーロッパ人やアメリカ人がよく行っている食べ物に棒を貼り付けないでください。食事が終わったら、テーブルに平行な皿の上に置きます。アジア諸国では、これは亡くなった祖先への非常に大きな侮辱と考えられています。

なぜそしてどのように箸を使うのですか？

これらのカトラリーを最初に手にした人々にとって、彼らは重すぎて不快に見えます。彼らは彼らと一緒に食べ物を取ることができず、常にそれを落とします。しかし、箸には多くの利点があります。デイビッド・サマディ博士によれば、それらは体重を維持するのに役立ちます。アジア諸国の居住者が肥満になることはほとんどありません。これは、箸を使うと非常にゆっくりと食べるようになるためです。これにより、ポーションのサイズを制御し、過食を防ぐことができます。したがって、人がテーブルから立ち上がるとき、彼は胸やけをすることはありません。

箸を使用したことがない場合は、最初に箸で問題が発生します。作業を簡単にするために、鉛筆で行う方法と同じように、親指と人差し指で固定します。それらの間には、2番目のスティックを突き刺す必要がある穴が形成されます。そして、すべてが非常に簡単です。デバイスを動かし、製品を固定して口に入れるだけです。

ただし、これは単純に聞こえるだけであり、実際には、癖のないスティックの取り扱いは非常に難しいことを覚えておいてください。しかし、少し練習すれば、問題なく動作するようになり、中国語または日本語よりも悪くなることはありません。