混交林では、湿った気候で、白樺とハシバミの根で、あざの大家族の代表の1つが成長します-チェルヌシュカキノコ。 彼の兄弟-普通で黄色-とは異なり、静かな王国のこの代表は、キノコ狩りにはあまり人気がありません。
この胸はどのように見え、なぜサイレントハンティングのファンはそれを好きではないのですか？ あなたは森でだけでなく彼と会うことができます。 チェルヌシュカのキノコは非常に気取らないので、高湿度の期間では、モスクワの中心部の公園ゾーンでさえそれを偶然見つけることができます。 確かに、大都市で育ったキノコを食べ物に使うことは非常に危険です-結局のところ、キノコの肉は空気から有害物質を非常に集中的に吸収し、首都の中心部にはたくさんあります。
外見上、chernushkaは他の種類の乳房と実質的に変わらないキノコです。 すべて同じじょうご状の帽子、少し凸状または端が反転しているすべて同じ白い乳白色のジュース。 違いは色から始まります。 名前が示すように、このキノコの帽子の支配的な色合いは黒です。 その特徴は、表面に絵を描くことです。 彼らは黒とオリーブ色の同心円です。 この「虎」の模様は独特で、チェルヌスカのキノコです。 そのような負荷の写真は、たとえ一度見たとしても、一生記憶されます。
このため、ニゲラは完全に安全に収集して食べることができます。通常の森では、食べられないものや条件付きで食べられるものを見つけることは不可能です。 似たような外観はプリロードのみで、黒い胸と同じ名前で呼ばれることもあります。
chernushkaのプレートは狭く、下降しています。 キノコは若いうちに白っぽくなり、年齢を重ねると茶色に変色します。 同じことがこのタイプの胸の脚にも当てはまります-菌が年をとるにつれて色が変わります。
Chernushkaキノコは、秋のいつかロシアの森に現れ、湿った涼しい気候です。 現時点では、特に短時間の大雨の後、この種の愛好家は釣りに出かけます。 なぜあなたはそのようなキノコを必要とするのですか-chernushka？ 他のキノコと同様に、新鮮に使用することは不可能です。 このキノコのファミリーには特定の乳白色のジュースがあり、これは長時間の浸漬によってのみ除去されます。 通常の胸肉の場合、このジュースはニゲラにとっては非常に苦く、ほとんど味がありませんが、料理に魅力を与えることはありません。 したがって、このタイプのキノコを準備するための最も伝統的なレシピは、酸洗またはサワー種です。
チェルヌシュカを適切に塩漬けするには、キノコをきれいな水に3〜4時間事前に浸し、20分ごとにそれを交換する必要があります。 次に（自分の快適さのために）キノコを沸騰したお湯で5秒間下げます。 その後、バレル、タブ、バンクごとにブックマークを開始できます。 クローブ、月桂樹の葉、ニンニク、オールスパイス、黒コショウを加えた塩キノコ。 適切な塩漬けで、ニゲラはどんなごちそうの本当の女王になることができます。
