フィールドミントは、子供の頃から多くの人に知られている香りのよい植物です。 中部レーンに分布し、湿った土壌が大好きで、しばしば川岸に沿って成長します。 「忍び寄る」根のおかげで、それは急速に増殖します。 庭にミントの小さな茂みを植えるのに十分であり、来年は緑豊かなカーペットに成長します。
独特の特性
フィールドミントは、この植物の多くの種の1つです。 それは至る所で見つけることができます：池に沿って、野原で、山で、湿った森で。 独特のメントール臭が特徴です。 メンソールは葉や花序に含まれています。 最も高い濃度は花序に見られます-最大6％。 このため、フィールドミントは料理のスパイシーな調味料として広く使用されています。
これらの目的のために、草は開花中に収穫されます。 外側では、それは四面体の茎を持つ小さな枝分かれ植物であり、茎の長さは成長条件に応じて20から80 cmまで変化します。 土壌の表面近くにある根茎の忍び寄る。 花は小さく、ピンクからライラックまで、葉の色はライトグリーンからダークまたはブラウンまでです。 湿気を好む多年生植物で、過酷な気候下でも冬をよく通過します。
ワイルドミントフィールドは、写真が上に示されていますが、製薬業界では使用されていません。 これらの目的のために、特定の種-ペパーミントが飼育されました。 それにもかかわらず、最も一般的なグリーンミントは伝統的な医学のレシピで広く使用されています。 結局のところ、メントールに加えて、葉には貴重な有機酸、カロチン、アスコルビン酸、タンニン、フラボノイドが含まれています。
伝統医学への応用
原料として、葉、茎、花序を使用します。 新鮮な葉には鎮痛剤があります。 葉はあなたの指でこすり、痛い場所にこする必要があります。 メンソールをこすると寒さを感じ、痛みがやや緩和するので局所麻酔ができます。
注入のフィールドミントは、神経障害や不眠症に使用されます。 しかし、これらの目的のためにお茶に草が追加されることがよくあります。 これは飲み物の味と香りを変えます。 そのようなお茶が腸疾患の予防のための優れたツールであることを知っている人はほとんどいません。 この植物の消毒特性は植物相に影響を与え、消化と排便のプロセスを加速します。
このハーブの煎じ薬は、胃炎、腸のけいれん、下痢、膨満感、吐き気の発作を助けます。 暖かいスープは毎朝空腹時に飲むことをお勧めします。 さらに、新鮮なブロスを含むうがい薬も役立ちます。 抗菌特性は、歯周病や粘膜の炎症と闘うのに役立ちます。
妊娠中の女性や5歳未満の子供には、ミント入りの煎じ薬やチンキ剤を使用することはお勧めしません。
調理アプリケーション
料理では、ミントは少量の少量で第1および第2コースの調味料として使用されます。 多くの場合、それは冬の準備のためのレシピに含まれています。 新鮮な葉は、魚のフライ、肉、サラダ、スープ、コンポートの準備に追加されます。
すぐに酸っぱくなるのを防ぐために、植物は新鮮な牛乳に追加されることがあります。 ザワークラウト、ピクルス、缶詰のサラダはより美味しくなり、乾燥ミントを加えれば長持ちします。
