ベジタリアンは肉を食べる人よりも二日酔い：研究

菜食主義のライフスタイルに従うことには、健康の改善から地球の助けまで、さまざまな利点がありますが、新しい研究では、重大な二日酔いという1つの潜在的な欠点が見つかりました。

栄養摂取が二日酔いの重症度にどのように影響するかを分析したオランダのユトレヒト大学の研究者によると、ベジタリアンやビーガンは肉を食べる人よりも二日酔いを経験する可能性があります。 それはすべて2つの栄養素についてです。

ニコチン酸と亜鉛

研究者たちは、頭痛、吐き気、めまい、嘔吐、動悸、喉の渇きなどの二日酔いの症状についてアルコールを飲む13人を監視することで、このような結論に達しました。 彼らは、アルコールを飲んだ後の菜食に続いて、二日酔いの症状がよりひどくなることを発見しました。 彼らのライフスタイルのために、人々はニコチン酸としても知られているビタミンB ₃と亜鉛が不足しています。

亜鉛摂取量は吐き気と嘔吐の重症度と密接に関連していたと研究者らは述べている。 彼らは、彼らの分析はいわゆる「セルフローディング方法論」に依存していたと説明しました-置換でデータセットをサンプリングすることによって統計を推定するために使用される一般的なオーバーサンプリング技術。 研究参加者が少ないため、このような措置をとった。

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ビタミンB _3は 、肉、家禽、魚、アボカド、キノコ、ピーナッツ、全粒穀物に含まれていますが、亜鉛は、肉、貝、卵、豆類、乳製品に多く含まれています。 したがって、ベジタリアンはこれらのビタミンを補充するためにエキゾチックな食品を消費する必要があり、ビーガンはビタミンや栄養補助食品に依存する必要があります。

肉を間食する必要があります

ビーガン食はすべての必須栄養素を体に提供することができますが、ビーガンは肉を食べる人よりニコチン酸と亜鉛が不足している可能性が高いことをいくつかの研究が示しています。

Journal of Clinical Medicineで発表された結果は、ニコチン酸と亜鉛の摂取量の増加と二日酔いの軽減との関連を示していますが、科学者たちはいくつかの理由でさらなる研究が必要であることを認めています。