イギリスで最も人気のある主要なテレビ番組の1つがゴードンラムゼイです。 彼の伝記は研究に値する。 ゴードンジェームズラムゼイは、スコットランドでミシュラン3つ星を獲得した最初の人物として知られています。 後者は料理専門家の最高の賞であり、その機関が世界のレストランへのミシュランガイドのリストに含まれていることを保証します。 ゴードンラムゼイは、ヘルズキッチン、アメリカンツインテレビ、ラムゼイズキッチンナイトメア、Fワードなどのテレビ番組をホストしています。
ミシュラン星
この物語は1900年に始まり、アンドレミシュランが美食家の愛情を持つ裕福な人々が旅行にぴったりのレストランを選ぶのに役立つガイドを最初に公開したときから始まりました。 雑誌の表紙は赤だったので、後に「レッドガイド」と呼ばれた。 これは、ヨーロッパのレストランの地理で最も影響力のあるガイドです。
通年、専門家-真のグルメ-がシークレットモードで旅行し、途中のすべてのレストランを評価します。 彼らはサービスにも、インテリアにも、お金の価値にも、さらには大気にも興味がなく、キッチンにのみ興味があります。 だからこそ、すべてのレストランの顔はシェフであり、文字通りすべてがそれに依存しています。 専門家は訪問について警告することはありません;誰も彼らを直接または裏から知りません。 レストランは到着後の到着について学習します。 繰り返しの訪問が可能です。 星を簡単に奪うことができるので、すでに星を受け取っているそれらの機関に特に注意が払われます。
グレード
ガイドブックのレストランの評価：1つ星は、その場所が近くにあることを意味します。 2つの星は、移動ルートを変更する価値があり、かなりのフックさえも、ほぼ完璧なキッチンに参加します。 このガイドには申し分のない評判があるため、間違いをする権利はありません。 また、区別されていませんが、一見の価値があるレストランについても触れています。
しかし、機関には3つの星が与えられ、金持ちは故意に国への旅行を計画しています。 これは、ワイン、料理、サービス、備品、さらには費用さえも、世界の並外れたレベルであることを意味します。 彼らが3つ星のミシュランの星を獲得したレストランに行かないというだけの理由で、1か月または2か月前に事前に予約した場合のみ、そこに行くことができます。 したがって、ゴードン・ラムゼイのレストランは3つのミシュランの星を獲得しました。 彼はどうやってこれを達成したのですか？
旅の始まり
スコットランドの町ジョンストンは、新しい料理のスター、ゴードンラムゼイが生まれた場所になりました。 彼の伝記は父親の終わりのない商業的努力によって始まり、そのためこの動きは恒久的であり、1976年になって初めて家族はストラトフォードアポンエイボンに根を下ろすことができました。 ゴードンは子供の頃に選ばれたフィールド-サッカーに幸運ではありませんでしたが、それはすべてうまくいきました。 アスリートとしての経歴がウォリックシャーフットボールクラブで始まり、18歳のときにレンジャークラブに招待され続けたヤングゴードンラムゼイは、膝をひどく負傷させてスポーツキャリアを終えました。 残念だったが、サッカーがなかったにもかかわらず、どういうわけか生きていかなければならなかった。
ホテルやレストランを研究している大学であるゴードンラムゼイは、自発的に選ばれましたが、運ばれました。スポーツが閉鎖されている場合は、どこかで勉強する必要があります。 若い男性は、これが永遠ではないことを長い間望んでいましたが、損傷した半月板は通常、治療や回復が困難です。 彼のスポーツの希望にもかかわらず、料理芸術は彼をますます捕らえました。 大学を卒業すると、ゴードン・ラムゼイはロンドンで彼の最初の仕事を得ます。 未来の美食のエースがキャリアをスタートさせたレストランは非常に権威があり、ついにラッキーでした。 このレストランはマルコピエールホワイトによって統治され、ハーベイズレストランと呼ばれていました。
フランス料理
ハーヴェイでゴードンラムゼイは約3年間働いた後、高級料理を研究することを決意し、イギリスで唯一の3つ星レストラン、Le Gavrocheに参入しました。 そこで、フランス料理に関する彼の知識は、有名な遺伝性シェフのアルバートルーとのトレーニングで向上しました。
ハイマスターとしての経歴が始まったばかりのゴードンラムゼイは、1年後、教師に非常に好かれ、ルガブロッシュを離れて、学生をフランスアルプスに招待し、おしゃれなホテルディーバレストランで働きました。
その後、すでにパリにいた彼は幸運なことに、料理人の本当の有名人であるガイサボアとジョエルロブションと同じキッチンにいることができました。 3年が矢のそばを通り、ゴードンラムゼイは訓練を終えました。 料理のスターとしての彼の伝記はまだ始まったばかりでした。 彼はシェフとして初めてプライベートヨットに招待されました。
シェフ
バミューダで1年間航海した後、ラムゼイはロンドンに戻り、チェルシーのラタンテクレアでチーフの職に就きました。 しかし、アルバートルーは病棟を一人にしたのではなく、ラムゼイをオーベルジーンに招待しました。このとき、この「ナス」もロスモアと名付けられました。 Ruは人々に精通していた：4年間の彼の元の学生は彼が2つのミシュランの星を授与されるような方法でレストランの評価を上げることに成功しました。 ラムジーはこの機関の全株式の4分の1を取得しましたが、残りの所有者との対立のためにレストランを辞めざるを得ませんでした。 すべてのキッチンスタッフとすべてのサービススタッフはラムゼイを残しました。 前例のないイベント。
難しい決断でしたが、ちょうどその時、新しい起業家、ゴードンラムゼイが現れました。 伝記（そして彼の家族はこの出来事の出来事についてだけ幸せでした）は起業家の人の歴史にますます近づいていました。 レストランのために労働者のそのような大規模な出発が殺害されたので、訴訟は100万ポンドの訴訟で逃亡者に対して開始されました。 スタッフが完全に不在だったので、それは3ヶ月間閉鎖しました。 その後、この訴訟はすべて封じられ、当事者は友好的に別れ、詳細は明らかにされなかった。
マスター
ラムジーは1998年にオープンした独自のレストランの3年間で、ミシュラン3つ星を獲得しています。 彼は当時イギリスで唯一の3つ星のチーフであり、スコットランド人としては一般的な唯一のチーフでした。 少し後、彼は2番目のレストラン "Petrus"をオープンしました。その名声は、ややスキャンダルではないことが判明しました（ランチワインは44, 000ポンドです！）。しかし、彼はほぼすぐにミシュランの星を獲得しました。
さらに、ラムゼイ帝国の急速な成長を観察することができます。 現在、彼はイギリスに10軒のレストランしかありません。そのうち6つはミシュランの星を獲得しています。3つのパブと英国外にある他の12軒のレストランもあります。 Gordon Ramsay Holdings Limitedの価値は約1億6300万ドルで、約70％がRamsayが所有しています。
作家
ストーブから離れることなく、シェフは彼の行動を概説し始めました。 1996年には、残念ながらまだ公式版ではロシア語に翻訳されていない彼の最初の本「Passion for Taste」がすでに出版されています。 彼は本を書くのが好きだった。 2007年までには、すでに14人がおり、そのうちの2人は自伝的でした-「恨み」と「手を挙げて」。 後者はすぐにイングランドの国境をはるかに超えてベストセラーになりました。 そして2006年、英国の女王、エリザベス2世ラムゼーは、大英帝国勲章を授与されました。
テレビスター
ラムゼイは1998年にテレビでの演技を始めました。 それはレストランの生活についてのテレビのエッセイのシリーズでした。 デビュー作「沸点」は成功だったので、続編「沸騰後」が出た。 しかし、プロの料理に関係のない本当に世界的に有名なファンの群衆が彼にテレビ番組をもたらしました。 「Hell's Kitchen」と「Nightmares in the Kitchen」では、ドキュメンタリーはありませんでした。それは、実際にショープログラムを明るく活気のあるものにしました。
「キッチンの悪夢」
このショーは2004年にChannel Fourで始まりました。 アクションは次のとおりです。「悪夢」の初めに、ラムジーはレストランの1つに到着します。このレストランは財政破綻に陥っているため、閉鎖の危機に瀕しています。 1週間以内に、彼はこの機関のすべての問題を見つけて解決しようとします。 彼は一人で厳密に行動しますが、デザイナーが時々レストランのインテリアを変更するのを助けることは例外です。 このショーの5シーズンはすでにリリースされています。
ラムジーの作品はアメリカのプロデューサーに好かれ、テレビ番組の新しいバージョンが登場しました。そこでは、アクションは主にニュージャージーで行われます。 そこでラムジーは、しばらくして彼が修正したレストランでの様子をチェックしました。 さらに、アメリカ人は伝統的に唐辛子を陰謀に加えました。そこでは時々悲痛な対立が形成されましたが、悪化すると、それらは現在常に発生し始めました。 アメリカ版はより寛大な資金で賄われており、ショーに参加しているレストランのインテリアは認識を超えて変化しています。
Fワード
このショーはイギリスです。 ラムゼイは2005年以来、非常に機知に富んでいます。 ここでも料理の話をしていますが、高級料理の基準にこだわっていません。 むしろ、それは逆です。 ラムジーは、健康的でおいしい料理が特別な投資なしに準備されていることを視聴者に証明しようとしています。 このシリーズはすでに5シーズンに耐えてきました。 ゴードン・ラムゼイの人気レシピをロシア語で印刷しました。すべて主にこのショーからのものです。 確かに、翻訳者は自分で針女を作ったので、彼らはあまり信仰を持っていません。 たとえば、「パスタ入りミートボール：パン粉大さじ3杯、少量の牛乳（？）、400グラムの牛ひき肉（豚肉あり）、小さなバジル（ディルあり）…」などの明確化されたレシピがよく見られます。
確かにわが国の多くのレシピはオリジナルのレシピ本を楽しみにしています。 そして、毎日だけでなく、本当に背が高く、お祭り気分です。 ロシアの人々はゴードン・ラムゼイの伝記、彼の私生活、そしてもちろんすべての料理の成果に興味を持っています。
ヘルズキッチンとアメリカズベストシェフ
ヘルズキッチンは、ゴードンラムゼイが14シーズンをリリースしたアメリカのリアリティ番組です。 これは、陰謀の情熱と劇化により、最も人気のあるプログラムの1つです。 参加者は有名なレストランの1つでシェフを求めて競います。
フォックスチャンネルの発案でもあるリアリティショー「The Best Chef of America」の料理志向は、2011年からそれほど前にリリースされていませんが、世界中で非常に人気があります。 ここでは、アマチュアシェフがシェフの称号だけでなく、賞金や独自のレシピ本の出版も行っています。
私生活
キャリアの最初の頃、ゴードンラムゼイは妻との関係のためにレストランを去らざるを得ませんでしたが、これはカウントされません。 彼は1996年に結婚し、まだ幸せです。 彼の義理の兄は学校の先生であり、彼女の父親は家族のレストランの帝国全体を管理しています。 ゴードンが選んだ名前はカイエタンエリザベスです。 彼女は4つの小さなラムゼイを産んだ：ミーガン-1998年、ジャックとホリー、2000年、マチルダ、2002年。 幼い頃の子供たちは積極的にテレビ番組に参加しています。つまり、彼らの助けを借りて、ゴードン・ラムゼイが始めたこと、伝記と彼の家族は続きます。 以下の写真は、これを可能な限り示しています。
親友はたった1人だけで知られています。ペトルスの頭にあるラムゼイレストランのシェフ、マーカスウィーリング氏です。 彼は非常に似たキャリアパスを持っていました、そしてラムゼイとウィーリングはお互いを見つけましたが、後者は何とか同じシェフと一緒に働くことができました。 そして、ゴードン・ラムゼイによれば、確かに同様の役割がこの友情において大きな役割を果たしました。
