ロシアでは、チョウザメの絶妙な料理がなければ王室のごちそうはありませんでした。 統治者の宮廷に、魚はオークの幹からくり抜かれた谷に入れられ、湿った布でそれを動かして皇帝を生き生きとさせました。 最も重要な休日のテーブルでは、勢力がアスピックとスターレットの魚のスープを準備し、野菜で焼いた巨大なチョウザメがごちそうの主な装飾でした。 何世代にもわたってこの高貴な魚を釣り続けてきた人々は、多くの費用がかかり、漁業全体が厳しく管理されていたため、生涯にわたってそれを試したことがありません。
今日、この魚の漁獲量は大幅に減少し、大衆がこれまで以上に利用できるようにはなりませんでした。 ただし、必要に応じて、一部のチョウザメを販売しています。 しかし、それらを互いに区別することは、より深刻な作業です。 たとえば、チョウザメがsterletとどのように異なるかを知っている人はどれくらいいますか？ この質問への答えは、一見したように見えるほど複雑ではありません。 誰が誰であるかを判別するには、主な違いを知ることで十分です。一見しただけでも、目の前にある異様な魚が何であるかを正確に判別できます。
生物学者は何と言っていますか？
驚いたことに、動物学に関する参考書は、チョウザメがどのようにしてスターレットと異なるのかという疑問に対する答えを見つけるのに役立ちます。 公式分類での魚の違い。 チョウザメ科には同名の属があります。 sterletはそれに入る種の1つです。 言い換えれば、チョウザメはチョウザメ属のすべての代表と呼ばれ、その中には19もの種があります。 スターレットはより狭い定義です。
すべてのチョウザメの共通の特徴
家族の代表者は規模が大きい。 この瞬間は、チョウザメがsterletとどのように異なるかを理解するのに役立ちます。 チョウザメは、脂肪分が少なく骨の少ない柔らかな白身の肉を持っています。 そして、世界中の彼らのキャビアは、最も貴重な珍味の一つと考えられています。
チョウザメは川に住んでおり、その多くは旅行が大好きで、定期的に海に行きます。 これは産卵の特徴によるものです。 この点で、sterletは例外であり、それは家の魚です。
サイズが重要な場合
ベルーガの写真を見たことがありますか？ この魚はチョウザメに属し、数メートルに達する地球上で最大の魚の1つです。 しかし、sterletは反レコードチャンピオンと呼ぶことができます。 それは家族の中で最小であり、その長さはめったにメートルに達しません。 捕獲された最大の標本は約125 cmに達しました、sterletは約3〜5キログラムの重さです。 sterletがチョウザメとどのように異なるかという質問に対して、「まず第一に、サイズで」安全に答えることができます。 家族の他のすべてのメンバーは、sterletよりも大きいです。
ヘッド構造の特徴
頭と鼻の形状は次の特徴的な機能であり、チョウザメとスターレットの違いを判断するためにも使用できます。 写真は違いをはっきりと見るのに役立ちます。 よく見てください。sterletの鼻は長くて鋭く、頭は体に比べて狭くて小さいです。 さらに、この魚にはフリンジの付いた口ひげがあります。
ほとんどのチョウザメは異なります。鼻は短く、頭は大きく、幅が広くなっています。 また、漁師たちは、まるで驚いたり、世間知らずであるかのように、sterletに特別な外観があると言います。 チョウザメは違って見えます-より自信があるかのようです。 もちろん、これはキャラクターについてではなく、外観から魚の思考を読み取ることができるという事実についてでもありません。 この現象は、単に頭蓋骨の構造的特徴によるものです。
ボディカラーと構造
チョウザメの種には、互いに非常に類似したいくつかの品種が含まれます。 チョウザメがsterletとどのように異なるかを判断しようとして、色に焦点を当てるべきではありません。 これらの魚の色の違いは何ですか？ スターレットを含むすべてのチョウザメの色は灰色で、淡色からほぼ黒色です。
しかし、サイドバグ、つまり特別な骨の切り傷を数えるのに役立ちます。 sterletは、他のチョウザメよりもそれらを多く持っています。 虫は最大70個まで持つことができますが、チョウザメには50個しかありません。sterletの背側の棘には鋭い棘が付いています。 チョウザメの体はより滑らかです。 次の写真では、この高貴な魚がはっきりと見えています。
暮らし
一部のチョウザメは、信じられないほどの生活を送っています。 たとえば、ベルーガは海から川へと流れ出て、何キロにも及ぶ小道を乗り越えます。 チョウザメも「歩く」ことが大好きですが、sterletは座りがちな魚です。 彼女はきれいな流水で生活し、底生のライフスタイルをリードしますが、彼女はまた、広大な昆虫を狩る目的で水面に浮上します。 すべてのチョウザメと同様に、sterletは捕食者です。 彼女は幼虫、みみず、小魚、および他の水中住民の卵を食べます。 sterletは旅行に対する大きな愛着はありませんが、湖で泳ぐこともあります。 彼女は彼女の出身の川よりもさらに慎重にそこで行動し、狩りを続けますが、決して出現しません。
キャビア
あなたはこれらの魚を互いに、そしてそれらの卵から区別することができます。 私たちがすでに知っているように、sterletは比較的小さいので、キャビアはあまりありません。 それは豊かな色を持ち、ビーズの大きさを粒状にします。 やや緑がかったチョウザメのキャビアが大きい。
