家族の休日、ビジネスディナー、友人との集まり、社交イベント…多くのイベントでは、ごちそうやビュッフェテーブルがなければできません。 多くの場合、テーブルの上には、高価な上質のワインを1本入れておくのがよいとされています。 選択するのは簡単な手順ではありません。提供する料理とワインの種類の適合性を検討するだけでは不十分です。また、ブドウの種類、ブレンドの色合いを理解し、どの年にどの作物が最も良かったかなどを理解する必要があります。 ワインがプロレベルで教えられるのは偶然ではありません。世界中のレストランでは、この素晴らしい飲み物の繊細さをすべて知っている高級ソムリエが必要です。
プロレベルでワインの選択に従事する予定がない場合でも、次の厳粛なイベントのためにボトルを購入するときにワインの窓の近くで迷子にならないように、ワインの用語の基本を学ぶ必要があります。
この記事では、クル、アペラシオン、テロワールについて説明します。
ワインとは
ワインには非常に多くの種類があります。つまり、ブレンドの方法、つまり、飲み物の原料となるブドウの種類の組み合わせが異なります（さらに、ワインは他の果実や果物からも作られます。これもまた別の話です）。 ワインの味は、収穫年、生産技術、熟成、そしてもちろん、それが作られた場所に依存します。
世界中で最も有名で人気のあるワインは、イタリアとフランスのワインです。 ブドウの栽培に最も適した気候は、これらの南ヨーロッパの国々にあります。 そのため、ワインを選ぶとき、人々は奇妙な言葉に出くわします。
ビバラフランス！
ワイン生産者の用語からの概念のほとんどは、彼らが世界中に広まった同じ言語でフランスに現れました。 普通のアマチュアは複雑な特定の用語に悩む必要はありません。 あなたがワイン愛好家であり、適切な飲み物を選ぶ能力を誇示したい場合は、基本的な概念を理解する必要があります：cru、appellation、terroirとは何ですか。
