9月下旬から10月上旬に世界で最も人気のある観光地はミュンヘンで、毎年600万人以上の人々がオクトーバーフェストフェスティバルに訪れます。 200年以上にわたり、ビールフェスティバルはこの飲み物の愛好家の間で常に人気があります。 ドイツの「オクトーバーフェスト」は過去数十年でそのような勢いを得ており、この種の世界最大のイベントとしてギネスブックに必ず含まれています。
2つの休日-2つの伝統
バイエルンでの醸造の歴史は、かつてこの土地を統治していた王室と密接に関係しています。 ヴィッテルスバッハの代表は、ビールを選別するだけでなく、その生産に従事する権利もあると考えました。 最初の王室の醸造所は、1260年にバイエルン州の州都ミュンヘンにルードヴィヒスーロフ公爵によってオープンしました。 19世紀までに、王室に属するこの飲み物の製造のための70の工場がありました。
君主の1人（デュークウィルヘルム4）は1516年に食品の純度に関する法律を制定し、1906年まではバイエルンの土壌のみを対象としていたが、その後はドイツ中に広まった。 国民的飲み物に対するこの真剣な態度のおかげで、ドイツのビールは世界で最高のビールの1つと見なされています。
バイエルン人は、ビールの製造の伝統だけでなく、その消費にも精通していますが、歴史の中で、強い地元のワインが泡沫状の飲み物に取って代わるようになった時期がありました。
時々、1つの法令が歴史の「スケール」の位置を変える可能性があります。 これは、19世紀の終わりにビールの利益に関する法令が発令されたときに起こり、その結果、ビールの生産だけでなく消費量も増加しました。 バイエルン人の前にワインとビールを入れ替えた場合、法令の採択後、後者は非常に安価になり、その消費量は1人あたり年間500リットルに増加しました。
ドイツのオクトーバーフェストだけがビール祭りではないことを知っている人はほとんどいません。 ドイツ人にとっても同様に重要なのは、レントに降り注ぐ強いビールの季節です。
その歴史は修道士の修道院-必要に応じて調理したパウロ人から始まりました。 美味しいビールの名声は地域全体に広まりましたが、法律は僧侶たちが飲み物を売ることを禁じていたため、断食する前に自分で飲む必要がありました。 1780年にのみ、このビールの取引許可が得られました。 したがって、伝統はミュンヘンのノッカーベルク山での濃いビールの祭りを祝うために2週間以内に形成されました。
ビール祭りの歴史
ドイツでのオクトーバーフェストの祝日は1810年にさかのぼります。そのとき、未来の王ルートヴィヒ1は、サクソン王女のテレサとの結婚式を広く祝うことを決めました。 そのために、ミュンヘン郊外の牧草地にテーブルが置かれ、町の人々のために何百本ものビール樽が置かれました。 人々は休日をとても気に入ったので、翌年それを繰り返すことに決め、その後それは市当局の責任となりました。
今日、テレジン草原は、古いミュンヘンの駅の近くの広いエリアです。 毎年のビールの伝統は、コレラのために、例えば1854年と1873年に、流行と敵対の間にのみ違反されました。
初回は10月上旬に開催されましたが、名称は変更されませんでしたが、1904年から9月末に移転されました。 現在、9月の第3土曜日に始まり、16日間続きます。
フェスティバル会場
19世紀の終わりに向かって、ミュンヘンのテレサの牧草地で形成された伝統と、オクトーバーフェストフェスティバルが毎年開催され始めた場所が確認されました。 ドイツはバイエルンのビール醸造所を普及させるのに有益でした。人々が国中だけでなく海外からも生産するためです。 ドイツ人は堅固さと創意工夫が特徴なので、草原には巨大なテントが張られており、テーブルやベンチに加えて、ダンスやボーリング用の遊び場が建設されました。
少し後、毎年地元のビールを飲みたいという人が増えたため、すべての娯楽はテントの外に移されました。 それ以外は、電気があった遠くの1886年とほとんど同じように見えます。 照明はアインシュタインの父の会社によって行われました、そして、少しアルバートが個人的にショッテンハンメル醸造所のテントに電球をねじ込んだと言われています。
12, 000人を収容する最初の最大のテントは1913年に建てられましたが、当時は信じられないほどの出来事でした。 現在、広場には、10, 000人まで収容可能な14のテントと、1000人あたり15の小さなテントが設置されています。
お祝いの犯人
フェスティバルのメインドリンクは、ミュンヘンの醸造所で醸造されたビールです。 彼らの製品は、1487（ビールの純度に関するミュンヘン法が発行された）と1516（製品の純度に関する法令）の基準を満たしている必要があるため、3月から、休日のために特別なビールが醸造されます。
最も人気があるのは、アウグスティナー、ポーラナー、レーベンブロイなどの醸造所の品種です。 ビールは古代の法令に従って醸造されており、その組成によれば、ホップ、大麦麦芽、酵母、水のみが含まれていなければなりません。 ドイツで「オクトーバーフェスト」が開催されるミュンヘンのゲストは、200年以上前の最初のフェスティバルと同じ味と強さ（5.8〜6.3％）の泡立ちドリンクを試すことができます。
もちろん、私たちの時代には、醸造者は狡猾で、たくさんの食材を使った販売用の飲み物を作っていますが、彼らは休暇中ではありません。
ドイツのオクトーバーフェストの休日に、長年にわたって、飲酒されたビールの量は約70, 000ヘクトリットル、ワイン-最大27, 000リットル（ワインテントで味わうことができます）、シャンパン-最大20, 000ボトル（別のテントもあります）に達しました。 リットルのマグ（質量）の平均コスト、そしてそのようなボリュームでのみ、オクトーバーフェストで提供されるビールは10ユーロです。 各テントには6種類しかないため、フェスティバルの2週間で、健康や財布に大きな影響を与えることなく、すべてのテントを回ることができます。
フェスティバルのゲストのために800のトイレが働き、医者とボランティアが勤務し、体力を計算していない人々を助けます。
治療する
バイエルンの郷土料理はビール祭りの不可欠な部分です。 ポークソーセージ、フライドチキン、ポークレッグ、ミンチ肉、魚を伝統的に提供しています。 逸品はイノシシ、シカ、ノロジカのロースト肉。
食べ物はビールのテントで注文することも、特別な屋台で購入することもできます。 ビールスナックの場合、塩漬けプレッツェルと乾燥機を注文するのが通例です。 伝統的なドイツのビールスナックではありませんが、魚の屋台で干し魚を購入することもできます。
最初のチキンフライヤーは、1881年にバイエルンの祭典に設置され、現在ではモダンなグリルで近代化されています。
お祭り行列
1887年以降、この祭りはテントの所有者の行列で始まります。 醸造所とアトラクションの所有者が初めて一体となり、大きな柱とともにテレサの牧草地にやってきたときに、その伝統が現れました。
それ以来、4頭または6頭の馬を利用した美しく装飾されたカートには、このテントで出されるビールの樽が積まれています。 それらの後ろには醸造所の所有者と労働者がいて、これらすべてにオーケストラの演奏が伴います。
フェスティバルは、午後12時に伝統的なクレーンを樽に入れることから始まります。 この儀式は市の市長が行います。 最初の樽が開いたら、テントの所有者全員がビールの販売と瓶詰めを開始できます。
最もギャンブルのバイエルンは、現在のバーゴマスターがバレルを開くために必要なヒット数に賭けます。 したがって、最悪の結果は、19ヒットが行われた1950年であり、2006年に最初の打撃からバレルが開いたときが最高と見なされます。
楽しさとアトラクション
20世紀初頭、ドイツのオクトーバーフェストには素晴らしいパフォーマンスがありました。 たとえば、1901年には、フェスティバルの参加者全員がベドウィンの村とその住民を展示しました。 フォークダンス、アーチェリー、ボウリング、カルーセル-それはそれらの年のすべてのエンターテイメントです。
今日では、ゲストは80年以上営業している古いカルーセルと超近代的なカルーセルの両方で楽しまれています。 さまざまな長さのトラックを備えたジェットコースターは、それらの間で非常に人気があります。
高さの愛好家は66メートルの高さのモバイルタワーに期待されており、79 km / hの速度で自由落下のすべての魅力を感じることができます。 観覧車では、お祭り全体を俯瞰で見ることができます。
20世紀の60年代以降の休日に活動するノミのサーカスは、大人と子供の間で常に人気があります。
また、ダンスをしたり、弓やクロスボウを撃ったり、多数のラッフルに参加したりすることもできます。 毎晩、各テントはゲストに興味深いエンターテイメントを提供します。いくつかは、ロックンロールコンサートで、他はフォークソングやダンスです。
フェスティバル参加者
衣装行列は伝統へのオマージュです。 1835年に最初に開催され、ルートヴィヒ1とザクセンのテレサの銀の結婚式に捧げられました。 最初の行列はやや控えめでしたが、私たちの時代には民族衣装を着た8, 000人以上の人々が参加し始めました。 行列は休日の最初の日曜日に行われます。
フェスティバルの参加者の中には、バイエルン政府とミュンヘン市議会のメンバー、さまざまな狩猟と射撃クラブの代表、オーケストラとホリデーチームがいます。 行列は、子供が率いる伝統によれば7 kmです。
これまでに、そのようなイベントの中で世界最大のイベントとして認識されています。
フェスティバルゲスト
統計によると、ゲストの約70％はバイエルンとドイツ人で、残りは世界中からの観光客です。 この騒々しく明るい休日には、イタリア語、ギリシャ語、英語、スウェーデン語、ノルウェー語、ロシア語、ウクライナ語のスピーチや、世界の他の国々からのビール愛好家の声を聞くことができます。
ここに来た人たちは一年間待っていた本当の休暇を自分たちで許していたので、祭りでの戦いや攻撃の兆候はありません。 いつも笑いとフレンドリーな気分があります。 ドイツはオクトーバーフェストの祝日を祝います。
