目の充血した魚（写真は記事に記載されています）は、目の充血した家族（Etmelichthyidae）とスズキ目を代表しています。 このかなり小さな家族には、いくつかの種の5つの属しか含まれていません。 生息地と年齢に応じて、これらの魚は多かれ少なかれ高い、横方向に圧縮された、または紡錘形の体を持っています。 腹部の縁は肛門と腹鰭の間で丸みを帯びています。 背びれは腹部の上または少し遠くにあります。 口は狭く、ほぼ水平にカットされています。 目の充血した魚は、目の赤い色が特徴であり、実際にはその名前が言う通りです。 彼女の鱗は小さく、彼女の口は単列のやや弱い歯を備えています。
着色はまた、種や生息地にも依存します。 目の充血した魚は、その背景色が濃い緑色から青緑色に変化する可能性があります。 彼女の側面はわずかに黄色がかった色合いのシルバーです。 産卵期間中、腹部は赤みを帯びた光沢を獲得します。 背びれは、付け根が黒く、付け根が赤くなっています。 胸も赤みを帯びており、裾は灰色です。
赤目-沿岸の海洋生物に属する魚で、すべての海で見られます。 たとえば、南部の種（Emmelichthys nitidus）はオーストラリア、チリ、アフリカ、ニュージーランドの沿岸に生息しており、その若い種は外洋に生息しています。 基本的に、家族全員が熱帯および亜熱帯地域に分布しています。 フィリピン諸島、セイロン、インド、インドネシアの海域では、インドの赤目が生きています。 この小さな魚は長さ10 cm以下で、砂質土壌の深さ10〜15メートルに生息します。 この種は淡水化地域に入る可能性があります。
インドの赤い目とは異なり、他のほとんどの種ははるかに深みを好みます。 たとえば、南部の代表者は通常50〜100メートルに位置しますが、同様の分布を持つピンクの赤目は200〜500メートルを好みます。 これらの種はどちらも60 cmの長さに達することができ、南アフリカとオーストラリアではトロール漁でまともな混獲を行います。 南側の景色は赤みがかった色合いです。 代表者が大きな側枠に集まると、海が赤くなります。 オーストラリアの漁師も、この魚をパール、ピカレラ、レッドニシンと呼んでいます。
基本的に、目の充血した動物は植物の餌を食べますが、水生の幼虫やあらゆる種類の甲殻類も容易に食べます。 4月から6月にかけて、沿岸域の水生植物の残骸を探して、産卵を始めます。 男性の場合、この時点で色が豊かになり、背中と頭に小さないぼが現れます。 雌は5万個から10万個の卵を産み、それらは石、植物、地下茎に付着します。 幼虫の発育期間は4〜10日です。
主に、ニュージーランドからの目がロシアの市場に参入します。 魚（その味についての好意的なレビューのみ）には、ビタミンやミクロ要素、マクロ要素が豊富な肉が含まれています。 さらに、それはタンパク質と脂肪の最適な組み合わせを持っています。 味わうために、それは大西洋ニシンを幾分思い出させます、しかしより濃い一貫性を持ちます。 ゆでると赤身の肉が明るく美味しくジューシーになります。 ブロスは透明で油っぽく、非常に心地よい香りと味がします。 しかし、専門家はまだ彼女に2番目の熱い料理としてそれを調理することを勧めます。 目玉焼きは、柔らかくジューシーで濃厚な肉であなたを喜ばせます。
