飲料水とは定義、コンセプト、ソース、分析、および品質基準と要件の遵守

水は人間にとって必要な水分源です。体内のすべての重要なプロセスは、この普遍的な溶剤の関与によって発生します。しかし、すべての水が毎日の消費に適しているわけではありません。この記事の枠組みの中で、私たちは飲料水の本質、その構成、品質管理、およびこの問題の他の側面を検討します。

飲料水と見なされるのはどの水ですか

飲料水の定義は、表現が少し曖昧です。問題は、その構成が大幅に異なる可能性があることです。この場合、物質の含有量は許容基準を超えてはなりません。飲料水は、人間やその他の生物による毎日の安全で無制限の消費を目的としています。液体の塩分と金属不純物の含有量を減らす必要があります。さもなければ、長期にわたる摂取により、そのような要素が人体に集中し始め、健康上の問題につながります。

水が透明に見え、不純物が視覚的に観察されない場合、これは飲用可能であることを意味しません。この液体には、人命に危険なバクテリアやウイルスが含まれている可能性があります。したがって、見慣れないソースから飲むことはできません。特性を特定するには、化学的生物学的分析を行う必要があります。これにより、水の組成に関する詳細な情報が得られ、飲用に適していることが明らかになります。

飲料水の構成

規制によって厳密に確立された理想的な水組成は存在せず、その中に含まれる不純物の許容量の基準のみがあります。 SanPiNとGOSTは、食品に使用される水の品質に関する基準を確立しています。規制文書には、次のプロパティの要件が含まれています。

におい
濁り;
味;
剛性;
酸化性;
アルカリ度
放射線学的徴候;
ウイルスおよび細菌学的兆候。

水に溶解した無機塩は、鉱化作用のレベルを形成します。このインジケーターの最大許容速度は1000 mg / lです。以下の物質の最大濃度で水質を決定するための主なカテゴリは次のとおりです。

硬度-7 mg / l;
石油製品-0.1 mg / l;
アルミニウム-05 mg / l;
鉄-0.3 mg / l;
マンガン-0.1 mg / l;
ヒ素-0.05 mg / l;
銅-1 mg / l;
鉛-0.03 mg / l;
水銀-0.0005 mg / l;
ニッケル-0.1 mg / L

水質基準は、SanPiNで詳細に説明されています。ロシア連邦の領土では、これらの規則と規範の遵守は厳格に管理されています。

品質管理

中央水道の飲料水の監視は、分析に必要な機器を備えた特別なポストで行われます。流体はフィルターによる多段階洗浄を受け、不純物の存在と細菌環境が分析されます。その後、それは給水管システムに入ります。

個別のソースがある場合は、自分で品質管理を行う必要があります。新しいソースからの液体は、必ず規則に準拠しているかチェックする必要があります。飲料水の要件は、水源の種類に関係なく、どこでも同じです。不純物のレベルが高くなると、ろ過システムを設置する必要があります。フィルターを取り付けた後、分析が繰り返されます。

サンプルは清潔な容器でのみ採取する必要があります。暗いガラスの入った透明なガラスボトルを使用することをお勧めします。容器を沸騰水で前処理します。

出典

都市のアパートの場合、飲料水の主な供給源は中央給水です。ステーションでは、定期的な分析の助けを借りて、供給された液体の品質を監視します。強力な多段フィルターが飲用に適しています。

しかし、常に水道水を飲むことはできません。古いパイプラインを通過するときに、液体が錆やその他の不純物で飽和していることがあります。この問題は、20世紀初頭に建てられた家屋がある都市の古い部分に特に関係があります。パイプの内面が腐食し、パイプラインを通過する際のきれいな水が飲めなくなります。

郊外の住宅に水を供給するために、井戸やボアホールが使用されます。採鉱は、最初または2番目の帯水層から行われます。深い穴もあり、そのおかげで深層からアルテシアン水を上げることができます。飲料水の供給源を独立して建設する予定の場合、このプロセスのすべての機微を研究する必要があります。あなたの地域の井戸の位置さえも大きな役割を果たします。飲料水源を使用する前に、液体のサンプルを収集し、分析のためにラボに送る必要があります。

質の悪い水を飲用に使用した結果

飲料水の基準は、州の基準によって規制されている基準のリストです。規範からの逸脱がある場合、水は飲酒状態でなくなります。金属や塩の含有量が多い液体を長時間摂取すると、人の臓器や肝臓にこれらの元素が蓄積します。時間の経過とともに、深刻な病気が発生し、深刻な健康問題が発生する可能性があります。

ウイルスやバクテリアが水中にいる場合は、一口飲むだけで倦怠感の最初の兆候が現れます。大腸菌、赤痢菌、シュードモナス菌などの細菌は、次の症状を引き起こす可能性があります。

発熱
一般的な倦怠感;
腸の不調;
発疹
頭痛
嘔吐など

これらの症状を取り除くために、長期の抗生物質治療を行う必要があります。

水道水を飲用に追加の精製や煮沸なしで使用すると、時間の経過とともに、次の病気のリスクが高まります。

胃腸炎;
腎臓結石;
肝炎;
がん
心血管系の疾患;
消化器系疾患。

人間の飲用水の必要性は、そのため、純粋な形でのみ使用することが許可されています。

化学分析

分析中の水サンプルは一連のテストに合格します。溶質、浮遊粒子が決定され、細菌環境がチェックされます。分析の結果に基づいて、実験室の従業員は、飲料水または家庭用の水の適切性を決定する評決を発行します。結論として、すべての要素の内容が詳しく説明されています。

この研究では、定性的および定量的な分析が行われました。定性は特定の元素の含有量を定量的に明らかにします-液体中のこれらの物質の割合を決定します。品質を評価する場合、以下のタイプの調査が行われます。

物理化学的;
微生物学的;
放射性核種;
化学物質;
官能的。

SESの従業員は、水の詳細な構成を提供するだけでなく、その浄化に関する推奨事項も提供し、処理システムの選択を支援します。

興味深い事実

店頭で販売されているミネラルミネラルウォーターは健康に良いです。それは人が重要な機能を持つために必要な塩の増加した含有量を含んでいます。それを限られた量で飲むことをお勧めします、そうでなければ効果は逆になります。ミネラルの濃度が高すぎると、不均衡につながる可能性があります。

聖水とその人体へのプラスの効果の利点は完全には理解されていません。しかし、聖水で治療された人を癒す例が増えています。科学者たちは、その強さはH ₂ O分子の構造化にあると信じており、水に有用な特性を与えるのは分子の正しい配置です。

水の記憶の研究は現在進行中です。その特性に対する外部環境の影響についての仮説があります。さまざまな国の科学者が実験を行い、液体のさまざまな行動に対する感受性を観察しました。水は情報を保存し、クラスターが形成されます-構造化されたセル。人体との相互作用は、正または負のエネルギーを運ぶことができます。祈りが読まれた聖水が奇跡的な性質を持つのはこのためです。

消費者レビュー

飲料水は味や匂いのない中性の液体であると一般に認められています。しかし、飲料の基準を満たす水の味に不満を言う人もいます。これは、液体に溶解した有機および無機起源の物質の存在によるもので、どのような飲料水が味わえるかを決定します。味は塩味、酸味、甘味、苦味があります。同じ理由で、ミネラルウォーターを飲むことには特定の味があります。

室内に設置された専用フィルターで味を取り除くことができます。フィルターの選択は、不純物の種類によって異なります。最も一般的に使用される多段式洗浄。

深く埋められた掘り抜き井戸からの流体は、非常に清潔で健康的であると考えられています。ただし、この方法で生成された飲料水のレビューは、常に肯定的であるとは限りません。消費者は、硬水の特徴である特定の味に気づきます。これは、塩や金属の含有量が高いためです。