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食用キノコ

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食用キノコ
食用キノコ
Anonim

ポプラポプラは一般的にポプラのキノコ、ポプラの木、または店員と呼ばれます。 Macromyceteはその生息地からその名前を得ました。 ポプラのすぐ近くまたはその下で成長します。 味と栄養価の面でリヤドフカポプラは、食用の3番目のカテゴリに割り当てられます。 このキノコは完全に食べるのに適していますが、最初によくすすぎ、それを浸して(苦味を取り除くため)、それを沸騰させる必要があります。 この大型菌は様々な料理を作るのに適していますが、マリネして塩を加えた形で最もおいしいです。

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説明文

ポプラのキノコは、若い頃のポプラで、半球形(ときどき不規則な形)で凸型の帽子をしています。 成人期には、それはひれ伏し、後で落ち込んで骨折し、しばしば不定形になります。 帽子の色は黄褐色から赤褐色に変化し、赤みを帯びています。 淡い緑色の斑点が時々あります。 キャップの直径は15 cmまでで、その端はさまざまな波状であり、やや明るい色合いです。 彼女の表面は凹凸があり、多くの場合ひびや穴があり、裸で乾燥しています。 雨天時、帽子は非常に滑りやすくなります。 土壌とモートの粒子がポプラのナナカマドを引き付けるのはそのためです。 彼女の写真はこの記事にあります。

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大型菌の肉は白く(皮膚の下の灰色がかった茶色)、肉質で密である。 彼女の味は心地よく、小麦粉の香りがします。 噛むとクランチ。 中間プレートとメインプレートは、ノッチがあり、頻繁に、ピンクがかった色合いで軽くなっています。 菌が年をとるにつれて、それらは茶色に変わるか、赤い斑点が付きます。 異なる大型菌類の足は、サイズが不均一である場合があります。 いくつかの標本では、それらは厚いものもあれば、薄いものもあります。 脚の高さ-最大7 cm、直径-最大4 cm。円筒形で、やや平らです。 その下は黄色がかった茶色がかった色で、上は白っぽい色です。 脚の表面は鈍く、繊維質で、乾いています。 果肉は白です。 最初に、内側の脚は中実で密であり、それからそれは緩くなり、それから中空になります。

生息地

リヤドフカポプラは、ポプラの存在とともに落葉植栽に定着します。 キノコは葉でよく覆われているので、見つけるのは難しい場合があります。 ポプラポプラはほとんどの場合、大きなコミュニティで成長します。 このキノコはポプラがどこにいても一般的です。 それはヨーロッパ諸国、ロシア連邦の中部レーンと南部地域、シベリア、ウラル、そして極東にも見られます。 この大型菌の結実期は落葉から始まります。 8月末と9月に回収する必要があります。