今日のマーマレードパステル製品とマシュマロのロシア市場は、ヨーロッパ市場と比較してかなり高い水準にあります。 国内の消費者は砂糖をまぶした古典的な形のマーマレードを高く評価しています。 この技術的なトリックは、ジュースを分泌する能力を持つマーマレードがくっつかないように特別に考案されました。 国内のマーマレードには素晴らしい過去があり、さらに、国内の技術者の開発においてますます多くの場合、生産と開発の新しい原則や西洋のトレンドの影響が反映されています。 メーカーは常に新しい味、形、種類の製品を探し求めており、開発がまだ定量的な形式になっていない場合でも、この事実は国内市場のマーマレードセグメントが活発に発展していることを意味します。
今日、マーマレード市場は北西部とロシア中部に非常に明確に分かれています。 100％の確実性で、サンクトペテルブルクは北西部地域で主導的な地位を占めていると言えます。 中部地域に関しては、ここの状況は多少異なります。 市場に存在し、地域で主導的な地位を占める多数の製造業者は、連邦レベルでは完全に不明です。 今日最も人気があり、連邦規模で知られているのは、Glazovsky Food Factory、Neva、ロシアの菓子、Roshen、Alela、Udarnitsaです。 他のプレーヤーについては、マーマレード市場は高度にセグメント化されており、ほとんどすべての地域にその代表があり、連邦レベルではほとんど知られていないことを覚えておく必要があります。
需要分析によると、今日輸入された噛み砕いたマーマレードは、マーマレード製品の購入全体の50％以上を占めており、これをリードするのは、TM Fru-fru、LLC Miss Bonbon、Park Lahe、LLC Wrigleyなどの企業です。 最も多くの製品がモスクワ、モスクワ地方、サンクトペテルブルクに供給されていますが、今年の北部の首都はマーマレードの消費量で2位になりました。 毎日、ますます多くの企業が市場に登場し、活気に満ちた多様な製品で消費者を魅了しています。 したがって、ロシアの消費者には知られていない会社ジューシーフルーツは2005年まで登場し、明るく美味しい製品で国内市場を征服しました。
今日、国産の噛み砕くマーマレードのシェアは、マーマレードパステル製品の市場全体のわずか6％であり、ロシア市場でかなり安定した位置にあるウダルニツァ工場は、間違いなくこの製品の永続的なリーダーです。 過去数年間の輸入のダイナミクスは、輸出のダイナミクスを大幅に上回っており、したがって、輸入マーマレードは、大きな抵抗を受けることなく、ロシア市場を成功裏に征服しています。 製品の需要を分析すると、この傾向が近い将来に続く場合、国内の生産者は遠ざかることができ、輸入企業が主要な市場セグメントを占めることになります。
マーマレードとパステル製品のロシア市場が十分に開発されておらず、かなり保守的であるという事実を考慮すると、咀嚼マーマレードのセグメントにおける大きなシェアは外国企業に属しています。 これは、ロシアの製造業者が近代化して新しい形のスイーツを模索しているわけではなく、ゆっくりとやっているだけで、まるで自分の揺らぎがないことを確信しているようです。 疑いもなく、古典的なマーマレードのニッチは国内メーカーによってしっかりと占められています。これは製品の需要分析を裏付けていますが、これは彼らが彼らの場所から移動できないことを意味しません。 それにもかかわらず、今日、マーマレード製品の最もアクティブな消費者でさえ、マーマレードやマシュマロを入手するだけでなく、同時に複数のスイーツを組み合わせた革新的な製品を見たいと考えています。 彼らは、この品質のマシュマロとマーマレード製品の価格が通常のマーマレードよりも桁違いに高くなる可能性があることを恐れていません。
ソビエト時代、すべてのメーカーは、顔の見えない製品をリリースしても、このセグメントでのリーダーシップを失うことはないと確信していました。 今日、需要と供給の分析は反対を示唆しています。 市場関係は競争と競争なしには不可能であり、今日、マーマレード市場での競争は非常に激しいです。 特に、過去3〜4年間で、国内市場に大きな影響を与え、低品質の製品を低価格で生産する多くのメーカーが存在します。 一般に、各ロシアの地域には独自の認定されたマーマレードリーダーがおり、激しい競争に耐え、同時に最高品質の製品のみを消費者に提示しました。
マーマレードとは、製造が比較的簡単なスイーツを指しますが、製造技術に少しでも違反すると、最終製品に悪影響を与える可能性があります。 さらに、保管条件を順守しないと、味が失われ、製品の外観が損なわれる可能性があります。 マーマレード製品市場への入場券は、製品需要の分析から明らかなように、かなり安価であり、マーマレードの製造コストはチョコレートや炭酸飲料に比べてほとんどありません。 同時に、マーマレードの品揃えがクッキーやチョコレートの品揃えほど優れていないことも重要です。 市場で最も自信を持っているのは、市場セグメントを占めることに成功し、製品の品質と価格設定で消費者の信頼を得ている大企業です。
ごく最近では、ロシアの消費者のほとんどがアベスタ社について知らず、今日では、製品の高品質のためにロシア市場に参入しています。 アベスタ社は2001年にウクライナ市場に登場し、今日までそのような企業の中で最後ではありません。 生産の急速な成長により、彼女は数年でアメリカ、中央アジア、バルト諸国、欧州連合を征服し、ロシアのマーマレードパステル市場で最初の地位を占めることができました。 企業の発展における現在の傾向と、販売市場を征服するという近い将来のビジョンにより、同社はヨーロッパレベルに到達することができ、そのための最も好ましい前提条件を備えています。
マーマレード市場の発展の見通しは、何よりもまず、天然物への動きです。 製品の需要を分析すると、これはかなりよく確認されます。 価格はマーマレード事業の発展において重要な側面と考えられており、商品価格はこれに重要な役割を果たしています。 残念ながら、天然原料ははるかに高価であり、この事実は人気のある御馳走の価格に影響を与えざるを得ません。 未来がパッケージマーマレードに属していることは明らかであり、この方向での開発は進行中ですが、ロシアの生産者はしばしば外国企業に負けます。 ロシアの製造業者が時間通りにマーマレード市場に参入しない場合、西側の企業がそれを行うことになり、その結果、国内の消費者は負けざるを得なくなり、外国のブランドに追加料金を支払う必要があります。
