多くのキノコピッカーは、現在cepsが成長する場所に関心があります。 そして、これは驚くべきことではありません。キノコ王国の奇跡と呼ばれるこの大型菌に対する敬意をもって「サイレント狩り」のファンがいるからです。 したがって、「セップスがどこで成長するか」という問題は、アイドル状態からほど遠いです。 大きな喜びのキノコピッカーはバスケットに入れます。
説明文
幼い頃、セップは半球形の帽子をかぶっていますが、時間が経つとまっすぐになり、凸状になり、時には平らになります。 その直径は20cm以上に達することができます。 帽子の色はライトブラウンからダークブラウンまでさまざまです。 着色は、ケプが成長する場所に直接依存します。 針葉樹林では、帽子は赤褐色または暗褐色の栗茶色です。 落葉樹林では、淡い黄色または淡い色をしています。 配色は、照明のレベルにも依存します。 キノコは太陽の下で日光浴をします-その表面はより暗くなります。
若いキノコでは、管状層は鈍い白です。 時間の経過とともに、色はわずかに黄色味を帯び、やや緑がかった色合いになります。 若い大型菌類では、脚は樽型、薄い灰色または薄い茶色です。 高さを伸ばすと、円筒形になります。 直径は最大7 cm、高さは最大15 cmパルプは白く、強く、破損しても色が変化しません。 新鮮なキノコには特有の臭いがありません。 ビタミンDが豊富。
ポルチーニ茸が育つ場所
これらの大型菌類は、混合した、落葉性で針葉樹のタイプの森林のいたるところで見られます。 6月から10月まで集めてください。 最も興味深いのは、子実体の色によって、特定の亜種のケプがどこで成長するかを決定できることです。 この機能と「森林登録」によると、約20種類の大型菌類があります。 だから、トウヒとシラカバのキノコ、松のポルチーニと牛、その他があります。 これらのすべての大型菌類は、最も高いカテゴリーに属します。 彼らは泥炭を除くすべての種類の土壌で成長します。 一部の地域では、これらのキノコは非常に大量に見つかります。
ケプはいくつかの種類の木々と菌根を形成します。 彼らは波のように実を結ぶ。 最初の波は6月上旬に始まり、2番目の波は7月中旬に近づき、3番目の波は8月に続きます。収量は異なります。 原則として、最初の作物は最も貧弱です。 キノコピッカーは、この大型菌がどういうわけか赤いキノコに関連していると信じています。 ポルチーニ茸が育つ場所では、有毒なハンサムな男性に会うこともできます。 また、白はベニテングタケを伴います。 後者が実を結ぶなら、白いキノコが現れました。 確かに、この情報の信頼性を検証することは困難です。
料理アプリケーション
ポルチーニ茸はマリネ、煮込み、揚げ物、ゆで、乾燥して食べられます。 それらから無数の料理が作られます。 そして、新鮮なコピーがその特別なにおいに違いがない場合（既に述べたように）、乾燥した大型菌類の香りは単に独特です。 キノコ狩りをする人の中には、この製品の他の使用はすべて生け贄だと信じている人もいます。 ちなみに、ドライポルチーニ茸を少し塩味の牛乳に入れて数時間保持すると、再び新鮮になります。 これらの大型菌類は鶏卵の2倍の栄養価があります。
