すべての人々は、テーブルで異なる行動規則があることを知っています。 しかし、それらについてさらに詳しく知っている人はほとんどいません。 多くの人にとって、ナイフを握るのに必要な手と、フォークを知っていることで十分です。 ただし、これは非常に小さいです。 この記事では、テーブルで正しく動作する方法について説明します。
エチケットについて
まず第一に、特定の機関や特定の国においてさえ、異なるタイプの行動があると言わなければなりません。 それがどれほど美しいかを理解していれば、この質問は、テーブルで静かにする必要があるヨーロッパ諸国と、大騒ぎと軽打のあるおいしい夕食の主催者に感謝の意を表明するアジア諸国にとって完全に1つの質問になります。 また、レストランでの行動とテーブルでの親戚の訪問は少し異なる場合があります。
レストランのエチケット
さまざまなレストランを時々訪れる人々にとって、食べることの美しさを理解することは非常に重要です。 そのため、教育機関の基準を超えた直後に正しく行動することが重要です。 ヘッドウェイターがゲストに会い、空いている席があるかどうかについて話し、希望のテーブルに案内することを覚えておくことが重要です。 また、訪問者のアウターを受け取ることも彼の責任です。 テーブルに近づくと、男性（異種のゲストが来た場合）はまず女性が座るのを手伝って、椅子を少し後ろに動かしてから、彼が自分で座ります。 テーブルに座る方法を覚えておくことも重要です。 状況に関しては、より強いセックスの代表者は女性の反対側または彼女の左側にあるべきです。 女性が少し遅れれば、男性はテーブルに座ることができますが、ヘッドウェイターが彼女を指定された場所に案内すると、男性は確かに尊敬の印として立ち上がるでしょう。
注文の選択
カップルがすでにテーブルにいる場合、ウェイターがメニューを提供する必要があります。 希望の料理を選ぶことは急いではありません、そのような機関では急いでいるのは慣習ではありません。 ほとんどの場合、ウェイターはゲストが何かを注文する準備ができていることを確認し、彼はそれを行います。 しかし、手首を振るだけでサービススタッフに電話をかけることもできます。 注文は最初に女性によって行われ、次に男性によって行われます。 しかし、女性は男に彼女のためにそれをするように頼むかもしれません、これも許されます。 ワインの選択を決定できない場合は、ウェイターにアドバイスを求めることができます。 特定の料理について彼と相談することもできます。それはエチケットの規則で許可されています。
待っています
注文が届く前にテーブルでどのように行動するか？ このとき、ゲストは静かにコミュニケーションをとることができます。 最初に、おそらくウェイターがワインを持ってきます。 栓抜きをするのはレストランの店員だけです。これをするために男がばらばらになってはいけません。 まず、飲み物は女性に提供され、次に男性に提供されます。 食べ物に関しては、テーブルの全員が注文した料理をすでに持っている場合にのみ、食事を開始できます。
ルール
食べることの美しさを理解するために、レストランでは床から落ちたものを拾うことは固く禁じられていることを覚えておくことも重要です。 これはウェイターが行います。 彼はきれいな装置を持参しなければなりません。 皿やガラスなど、恥ずかしくて壊れても心配いりません。 レストランだけが請求書にその価値を含め、ケースはクローズされます。 これに関するスキャンダルはありません。 料理に塩を加えたい場合で、塩入れがテーブルの反対側にある場合は、自分で手を伸ばす必要はありません。隣に座っている人に、必要なものを提供するよう依頼するだけです。 デシベルについて覚えておくことも重要です。他の人の邪魔にならないように、レストランで話す必要があります。
座る方法
食べることの美しさを理解するには、テーブルに正しく座る必要があることを覚えておくことが重要です。 ですから、肘をテーブルに置いたり、椅子の上でバラバラにしたり、スイングしたりすることは禁止されています。 また、プレートの上で低く曲げないでください。 座っている人の背中は平らである必要があり、前かがみする必要はありません。 ただし、姿勢には緊張や硬直があるべきではなく、すべてが自然なはずです。 食事を変更する場合は、ウェイターの邪魔にならないように少し寄りかかって、快適な姿勢で少しリラックスできます。
食品について
レストランでは急いでいるのは習慣的ではないので、味を楽しむためにゆっくりと料理が食べられることを覚えておく価値があります。 食べ物がかなり熱くなっていると、それを吹き付けることができません。 クールにするには、少し待って、会話をサポートする必要があります。 食物を燃やすことで火傷が起こった場合、ナプキンや手を手を口に入れないでください。すべてを水で洗うことができます。 果物を含む様々な種は、あなたの手で口から吐き出したり、口から取り除くことは固く禁じられています。 このため、フォークがデザインされ、きれいに口に運ばれ、不要なものがすべて折り畳まれます。 人が料理の味がまったく気に入らなかった場合は、これに憤慨して他の人の注意を引くことなく、ナプキンを口に近づけてすべてを吐き出すことができます。
離れる必要がある場合
テーブルでの行動の文化には、携帯電話に関する独自の推奨事項があります。 したがって、ゲストに電話がかかってきた場合、その場を離れることなくコールバックすると簡単に言うことができます。 ただし、会話が緊急の場合は、必ず離れてください。 電話でテーブルで話すことは悪い口調です。 また、トイレなどで退室する場合は、テーブルにいる全員から許可を得る必要があります。 また、近くのテーブルに座っている人と話すことはできません。 これらが同志であるか、あなたが何かを尋ねる必要があるだけなら、あなたは立ち上がって彼らに近づく必要があります。 知人がレストランに入る場合、彼らは少し頭を振って座って歓迎されるべきです。 男性が立ち上がるのは、女性がテーブルに加わった場合だけです。 女性はどんな状況でも動かない。
食事の終わり
夕食が終了すると、ゲストは満腹で満足し、ウェイターに請求書を要求できます。これは、この施設での滞在が終了したことを意味します。 サービスチームは、アカウントが表示されるフォルダを持ち込みます。 ヒントについても覚えておくことが重要です-注文値の10％。 誰が支払うべきかは別の問題です。 したがって、ソビエト後の宇宙の国では、これは主に男性によって行われます。 ヨーロッパ諸国では、これは過去の遺物であると考えられ、女性はこれに積極的に取り組んでいます。 夕食が丁寧だった場合は、事前にウェイターに個人の請求書を持参するよう依頼できます。 変更を覚えておくことも重要です。 必要な場合、その人は黙っています。 フォルダーにお金があり、その一部を返却する必要がない場合は、「変更なし」と言うだけで終了します。 誰が支払うかを決定するには、ウェイターの前で醜く、前もってこれを行う必要があることを覚えておくことは重要です。 あなたは彼らの不満を言う必要がある人について知る必要があります。 あなたが好きか嫌いかすべてについて話すためには、ウェイターではなくヘッドウェイターが必要です。
カトラリー
しかし、上記のすべてが知らないことにあまり恐ろしくない場合は、カトラリーを正しく処理する方法を次に示します-これは完全な科学です。 結局のところ、サイズや目的が異なるプレート、ナイフ、スプーン、グラスは膨大な数あります。 プラグの持ち方と使い方を知っているだけです。 したがって、人がテーブルに座ったとき、それがどこで起こっても、レストランや自宅で、彼は間違いなく周りを見回さなければなりません。 したがって、ルールによれば、スナックプレートが直接、その右側にあります-パイまたはナプキン。 プレートの左側にはスプーンとナイフ、右側にはフォークが必要です。 このすべてがテーブルで観察された場合、特定のマナーがゲストに必要であると結論付けることができます。 また、皿の前にデザートの器具、おそらく小さじ1杯があることを覚えておく必要があります。 プレートの後ろには、ワイングラスとグラスがあります。それらはすべて目的も持っています。
カトラリーの使い方
では、プラグの持ち方は？ この質問はしばしば人々を心配させます。 プレートの左側にあるデバイスは左手で取られ、右側にあるデバイスは右手で取られることを覚えておく価値があります。 それがすべての科学です。 取っ手が右側か左側を向くようにデザート器を配置。 これに応じて、どちらの手を取るかを決める必要があります。 ナイフについては、ルールに従って、そのハンドルの端が手のひらの中心に当たるようにし、親指と中指をナイフの側面に、人差し指を中心に置く必要があります。 残りの指は手のひらに向かって少し曲がっています。 食事中、フォークはその歯が下を向くように保持し、ナイフのハンドルのようにハンドルは手のひらの上に置かれます。 マッシュポテトやお粥などのおかずだけでなく、小さな食べ物を食べる必要がある場合は、クローブでフォークをひっくり返し、ナイフで食べ物を選ぶことができます。 スプーンは、その端が人差し指の付け根にあり、最初が中央にあるように、左手で保持されます。 皿が簡単に取り外せる場合、ウェイターはフォークにのみサービスを提供できます。その場合、ウェイターは右手で持つ必要があります。 これで、フォークとナイフの持ち方だけでなく、カトラリーを使用するその他のニュアンスも理解できるはずです。 さらに、最初に思われるほど難しいことではありません。
ナプキン
美しく食べる方法を理解するには、ナプキンでもできる必要があることを知ることが重要です。 多くの場合、それはテーブル装飾の対象になりますが、意図された目的も持っています。 食べる前に、ナプキンを慎重に半分に折りたたみ、端を上にして膝をつける必要があります。 これは、こぼれる可能性のある水滴からスーツやドレスを保護するのに役立ちます。 食べたり飲んだりした後、このナプキンで手や唇を拭くこともできます。 彼女を首輪で吊るしてよだれかけを作ることは固く禁じられています。 これは不便であり、非常に醜いです。 汚れた指は、膝に残っているナプキンの上端を優しく静かに拭きます。 ただし、唇を濡らす必要がある場合は、ナプキンを持ち上げます。これにより、ナプキンは完全に手のひらに収まり、吊り下げられません。 ナプキンの中央で唇をふき取ります（ただし拭き取らないでください）。その後、元の位置に戻します。 濡れた手や汚れた手にハンカチやタオルとして使用することは固く禁じられています。 また、カトラリーに汚れをつけないように、ナプキンでカトラリーを拭かないでください。 これはホストを怒らせるのに最適です。 このアイテムが落ちた場合、新しいものを持参するように依頼する必要があります。 食事の終わりに、ナプキンは皿の左側に置かれますが、椅子の後ろには掛けられていません。
ドリンクについて
食卓での適切な振る舞いが文化施設でのイブニングの成功の鍵であることは誰もが理解しています。 いくつかの言葉と飲み物、それに合う容器を与えることも重要です。 主なことはルールを覚えることです：飲み物が強いほど、必要な容量が少なくなります。 ウォッカドリンク用のグラス、強化ワイン用のマデイラグラス、白ワインと赤ワイン用のグラスまたはグラス、ワイングラスまたはシャンパン用グラス。 強い飲み物が最初に提供され、次に昇順で提供されます。 ワインの3分の2はワインで満たされています。
