アーモンドの木を見る人なら誰でも、あたたかい気持ちで満たされることでしょう。 古代神話によると、テセウスの息子アカマントとフィリダ王女はお互いを愛していました。 彼の意志に反するアカイア人は、トロイと戦争するためにテセウスを呼んだ。 10年間、愛する王女が恋人を待っていました。 彼女が彼の復帰の希望を失い、分離を生き残ることができなかったとき、力は彼女を残しました。 そのような献身は女神アテナに衝撃を与えました。 彼女の記憶を保存するために、女神はフィリダをアーモンドの木に変えました。 アカマントが戦争から戻ったとき、彼は彼に近づきました、それは開花しました。
アーモンドの木はバラ科に属しています。 現在、その種は約40種あります。 その小枝は赤みがかっており、高さは3〜8メートルです。 アーモンドの木は、樹齢100年に達することが多いため、30年から50年またはそれ以上の間果物になります。 最初の果物は、植え付けから4年後に形成されます。
アーモンドのエッセンシャルオイルは非常に高く評価されています。 それは、アミグダリンなどの物質の果実の含有量のために形成されます。 植物の名前は、紀元前1世紀にその典型的な味にぴったりと受け取られました。 プライベートガーデニングコレクションを含む産業用プランテーションでは、3つの品種が最も一般的です。
- 苦い;
- 甘い
- 壊れやすい。
苦いアーモンドには、大量のアミグダリンが含まれています。 それは胃腸管でシアン化物の有毒化合物とベンゼンアルデヒドに簡単に分解し、重度の中毒を引き起こす可能性があります。 そのため、事前の加熱処理（か焼、フライ）がなければ食べられません。 他の2つの亜種は、アーモンドに特徴的なあまりはっきりしない香りで、甘い味の果物を持っています。 それらは制限なしで、事前の準備なしで食べることができますが、貴重な油を得るためには適していません。
しかし、苦いアーモンドの種はそれを62％まで含むことができます。 強力な溶剤であり、多くの薬物がそれを基に調製されているため、医学で広く使用されています。 見た目は無色ですが、マジパンの香りが素晴らしいです。 鎮痛作用があり、すぐにけいれんを和らげ、虫を駆除しますが、薬物であり、最強のシアン化物毒の大部分を含んでいます。
コーカサスと北アフリカの地域はアーモンドの木がユーラシア大陸全体に広がった場所と考えられています。 この素材に添付されている写真は、この植物のすべての魅力を評価することができます。 今日、地中海と中国はアーモンド栽培の最も豊かな地域です。 その多くは米国で栽培されています。
アーモンドのおかげで、シチリアのアグリジェントの小さな町は世界中で知られています。 ここでは2月に咲き乱れます。 ピンクの花がしみだすマジパンの香りは、神殿の谷全体に満ちています。 このとき、美しい木を愛でるみなさんがお祭りに集まります。 この伝統は50年以上続いています。 古代の寺院、海、繊細なアーモンドの花の組み合わせは非常にロマンチックです。 ここには何千人もの観光客が訪れます。
