世界で最も高価なキノコのリストを作ることはそれほど難しいことではありません。 トリュフがリーディングポジションを占めるのは当然のことです。 しかし、この低胞子植物の代表とよく競合する他の菌類があります。 そして、これが松武とヤルサウンバです。 今日、私たちはこれらのキノコがどこで成長するか、そしてそれらのコストが何であるかを見つけます。 また、世界中で知られているトリュフに関する多くの興味深い事実を学びます。
貴重なサムライの珍味
松竹は、昇る太陽の国で最も高価なキノコであり、世界で最も価値のあるキノコです。 彼らは希少性のために愛されています。 結局のところ、このキノコは無傷のアカマツの幹にしか生えませんが、その数はこれらの木を殺す有害な昆虫のために急激に減少します。 マツタケの値段はたったの1ポンドで約500ドルです。 真菌のこのような高コストは、これまでのところ、誰も人工的に成長させることができなかったという事実によるものです。 したがって、その希少性のために、松竹の価格は時々考えられないほどの数値に達することがあります。
このキノコは独特の香りと絶妙な味わいがあります。 松竹は足が長く太く、帽子自体も小さいです。
サムライ珍味の有用な特性
味と香りに加えて、キノコはとても便利です。 彼らはカリウム、マグネシウム、葉酸が豊富です。 マツタケは糖尿病やがんの発症を防ぎます。 これらのキノコはコレステロールを低下させ、体の防御を維持する優れた方法でもあります。 それらがあれば、あなたの免疫力は完璧な状態になります。 成熟したマツタケは、体から発ガン性物質と放射性核種を除去する優れた働きをします。
チベットのヒマラヤで育つ低胞子植物
山で収穫される世界で最も高価なキノコは、ヤルチャクンバ（yarsahumba）と呼ばれています。 彼らは海抜3〜5 kmの高度で成長します。 山で収穫できるこれらの最も高価なキノコは、20世紀の90年代まで実際には決して食べられませんでした。 そして、1991年の初めになって、競技前に中国の選手に与えられ始めたため、選手はより良い結果を示し、新しい記録を樹立しました。
このキノコのコストは近年増加しています。 現在、1 kgの価格は約1000ドルです。 中国人は効力を高めるためにこれらのキノコを天然物として使用します。 ヤルサウンバは死んだ毛虫の寄生虫のように成長します。 中国人、インドネシア人、マレーシア人は奇跡的な効果を得るために、この刻んだキノコを食べ物に振りかけます。 ヤルサハンバを丸ごと食べる余裕のある裕福な人々は、1個に500ドルを与えます。 中国人が彼らを世界で最も高価なキノコと呼んでも無駄ではありません。 トリュフはそれらと比較することができます。 確かに、ヤルサハンバの外観はあまり魅力的ではありませんが、彼の味は素晴らしいです。
トリュフはどこで育ちますか？ 彼らはどのように見えますか？
質問：「最も高価なキノコは何ですか？」 -多くの人が答えます：「もちろん、これらはトリュフです。」 そして、それは本当にです。 現在は犠牲になっていますが、それらは低胞子植物の他の代表者に取って代わられています。 しかし、それでも、トリュフは誰にとっても価格の手のひらを与えません。 これらのキノコは、フランスとイタリアの南部の土地で、オークとブナの果樹園で育ちます。 彼らの成長の深さは地下20cmです。 彼らは木の根に隠れています。 これらは世界で最も高価なキノコであり、その写真を下に見ることができ、人々は夏に集まります。 これらのキノコは白黒にすることができます。 彼らは根も足もありません、彼らは小さな結節を持つ肉質の丸い根の作物に似ています。 トリュフはさまざまなサイズにすることができます-非常に小さいヘーゼルナッツのサイズから、約1キログラムの巨大なものまで。
それは信じられないほどの価格でオークションで販売されている大きなキノコです。
トリュフを集める方法は？
低胞子植物のこの代表は、ローストしたヒマワリの種とクルミのメモと組み合わされたキノコ味を持っています。 トリュフの香りは豚のにおいに似ています。 そして、これらのキノコの探索でリーダーと見なされているのは、これらの動物です。 しかし、例えばイタリアでは、犬はトリュフを探すように教えられました。 そして、人々は彼ら自身が森の中で朝から夜までよく歩き回って、世界でこれらの最も高価なキノコを見つけます。
トリュフの価格
低胞子植物のこの代表のコストは本当に驚くべきものです。 1kgあたりの価格は2000ドルに達することができます。 しかし、このキノコは、原則として他のものと同じように購入でき、購入を後悔してお金を捨てます。 これは、オークションでトリュフのために3万人以上を配置した100万人に起こったこととまったく同じです。 しかし、取引が終了する頃には、キノコは劣化していた。 腐ったトリュフの不運な所有者はそれを取り除くしかありませんでした。 これは2004年に起こりました。 そして2007年には、香港の3つの億万長者が集まり、黒いキノコを1つ購入しました。
トリュフが大きいほど、その値が高くなることがわかります。
ロシアでこの珍味を見つけることは可能ですか？
主にこれらの最も高価なキノコはヨーロッパで収穫されますが、それらはそこでだけではありません。 あなたはロシアでこの珍味に会うことができます。 実際、トリュフには多くの種類がありますが、ここでは3種類しか見つかりません-草原、黒と白。 もちろん、それらを見つけることは困難です。 たとえば、ロシアの白トリュフは、ヴォルガ地方中部、トゥーラ、ウラジミール、モスクワ、スモレンスク、オリョル地方にあります。 ロシアで、そして世界中で最も高価なキノコは、湿った、よく暖められた土壌の針葉樹と落葉樹の森で見つけることができます。 ちなみに、我が国ではレッドブックに黒トリュフが載っています。
そして一部のロシア人はこのキノコを自分で栽培しようとします。 しかし、彼らはすぐに最初の作物を収穫することができなくなります-5年後だけです。
興味深いトリュフの事実
・このキノコには向精神作用のある物質が含まれているという意見があります。
-以前は、トリュフはモスクワ州で育てられ、歯が引き裂かれたクマによって収集されていました。
-イタリアの会社ISHI-Dafla Groupは、これらのキノコから化粧品を製造しています。 メーカーは、数滴のトリュフ抽出物がしわの深さを減らし、皮膚を完全に引き締めることもできると主張しています。
-以前は、このキノコは強力な媚薬であると信じられていたため、真のグルメは愛の喜びのプールに突入しました。 ナポレオン、バイロン、マダムドポンパドゥール-これは、トリュフなしではメニューを作ることができない有名な人々の完全なリストではありません。
本物の珍味の傑作を調理するためのいくつかのトリック
-キノコの本当の味を楽しむためには、調理後できるだけ早くキノコから料理を出す必要があります。 お客様にトリュフの香りを的確に伝えることはとても大切です。
-名前がトリュフである最も高価なキノコは、砂の入った容器に入れておくべきです。 この場合、それらを地面から大きく取り除かないでください。
・トリュフオイルなどの繊細さもとても美味しいとされています。 これらのキノコをオリーブオイルと一緒にガラス瓶に保存した後に得られます。
・白トリュフは長時間調理できません。 味も香りも抜群なので、オーブンで5分程度温めれば十分。
