もちろん、すべての漁師は良いチョウザメを捕まえたいと思っています。 しかし、密猟者のために、すべての種類のチョウザメ魚が珍しい標本としてレッドブックに含まれています。 今日、チョウザメは、特別な免許または釣り場の前払いなしでは捕獲できません。 この種の魚の釣り禁止は、リブナゾールが制定し、ロシアの法律に定められています。 もちろん、チョウザメの釣りを誰もができるわけではありませんが、それだけの価値があることは注目に値します。 産卵のプロセスは5月から6月に行われます。 この期間中、チョウザメの釣りは固く禁じられています。
チョウザメについて
チョウザメ魚はジュラ紀に現れました。 当時の彼女の生息地は全世界でした。 それは海、海、流れる川に豊富に見られます。つまり、チョウザメの食物としての使用は、穴居人の時代から始まりました。
チョウザメはかなり大きな魚で、長さ3メートルに達します。 ほとんどの場合、漁師は重量が約20 kgのチョウザメを捕まえます。
魚には骨はありません。 彼女の体はスパイクと骨の鱗状の殻で覆われており、椎骨は軟骨構造を持っています。
チョウザメ科の魚はとても繊細で心地よい香りがします。 経験豊富な料理人は、チョウザメ肉の驚くべき香りを維持するためにチョウザメを調理する方法を知っています。 世界の多くの料理では、チョウザメがお祝いテーブルのメインディッシュです。 甲羅のみが食品に使用されておらず、その他すべて（頭、尾、ヒレ）が料理に使用できます。 プロのシェフは、私たちの祖先が素晴らしい料理を作った魚の乾燥した背骨を知っています。 ステーキ、バーベキュー、ミートボール、チョップ-これらの料理はすべて王魚から調理できます。 それからの料理は驚くほどおいしいです。 軟骨はブロスとアスピックに使用され、耳-頭に使用されます。
すべての種類のチョウザメが甲殻類、軟体動物、魚の稚魚、みみずを食べ、他の魚の卵を軽視しません。
チョウザメは他の魚と混同することはできません。 彼の体は長く、紡錘形で、骨成長の虫の列で覆われています。 柱頭は細長い円錐形で、唇は縁取りされて肉厚で、口ひげが1対あります。
今日、チョウザメの19種が世界で登録されており、そのうち11種がロシアに生息しています。 チョウザメの種類は体の比率で区別されますが、主な兆候は変わりません。
チョウザメの生息地
長年にわたり、水理構造物が魚の自然な移動経路を破壊したため、チョウザメは通常の川の水域から他の場所に移動しました。
- ヨーロッパの部分の基本は、広く分布しているロシアのチョウザメです。 その主な生息地は、カスピ海、黒海、アゾフ海の盆地です。 より大きな魚も記録されましたが、この魚の体重は平均して15〜30 kgです。
- 恒星チョウザメは下流に定着しました。 その生息地は、カスピ海の盆地と同様に、黒海とアゾフ海に流れ込む川です。 この魚の平均体重は7〜12 kgです。
- 写真に写っているチョウザメの種類、ビジネスマンは人工湖や池で飼育されています。 チョウザメの代表の1つがsterletです。 これは、アマチュア釣りが許可されている唯一の種です。
- 大人のヨーロッパのチョウザメは、北極海に流れ込むヨーロッパとシベリアの川に住んでいます。 体重は2〜3kg、長さは40〜60cm。
- アムールチョウザメは極東地域とアムール盆地に住んでいます。 重さは6〜8kgです。 この魚の射撃と素人釣りは許可されています。
チョウザメのメリット
チョウザメ科の魚は、高コレステロール血症に苦しむ人々にとって非常に有益です。 脂肪酸が原因で、コレステロールは分解され、体から排出されます。 一般に、チョウザメ肉はカリウムとリンで人体を満たします。カリウムとリンは、脳と心臓血管系に完全に影響を与えます。 チョウザメには、完全に吸収される十分な量の必須アミノ酸とタンパク質があるため、チョウザメは珍味であるだけでなく、栄養価の高い製品でもあります。
キロカロリーでのチョウザメのエネルギー値
それで、この魚の100gの栄養価は何ですか？
•タンパク質-16.4 kcal。
•炭水化物-0.0 kcal。
•脂肪-10.9 kcal。
•カロリー内容-163.7 kcal。
禁忌とチョウザメへの害
チョウザメの一部の種が食用にできるのは86％だけであることは秘密ではありません。 有害物質が組織に蓄積するため、環境基準で汚された場所で捕獲されたチョウザメを摂取するのは安全ではありません。 そのような魚は毒になることができます。 大量中毒のケースも記録されました。 チョウザメの生息地の清潔さについて疑問がある場合は、この魚を子供や高齢者に与えない方が良いでしょう。 また、糖尿病と肥満に苦しんでいる患者にチョウザメを乱用しないでください。 チョウザメをこの魚の肉または同様のアレルギー反応に個人的に不寛容な人のための食物として食べることは禁忌です。
チョウザメの釣りに必要な知識
- チョウザメを狩る場合、特に漁法はありません。 すべての種類のチョウザメ魚、そのリストは、チョウザメ、スパイク、ベルーガ、星のチョウザメ、およびスターレットで構成され、原則として深さが大好きです。 あなたが彼らに会えるのはそこです。
- この魚を古くならないように積極的に探すことが重要です。 彼女には敵がいないので、恥ずかしがり屋ではありません。
- 低出力の武器でチョウザメの殻を打ち抜くことはかなり難しい作業なので、釣りの際に複数の歯を使用する必要はありません。
- 魚を正確に攻撃して喜ぶには時期尚早です。これは、チョウザメに対する完全な勝利を意味するものではありません。 それはまだ中和する必要があります。 失敗した場合は、テンチをカットすることをお勧めします。 漁師が単に一列に絡み合ったときに死亡が記録されました。 すべての種類のチョウザメ魚（たとえば、上の写真の1番目と2番目の写真では、これらの魚が非常に強いことがわかります）。 あらゆるトラブルを避けるために釣りをするときは注意してください。
釣り法
2012年、水産庁の連邦法によりそのすべての機能が農業省に移管されました。 彼らはアマチュアと商業漁業のルールを確立しました。 ルールには、釣りができる各地域、プール、池について具体的に書かれています。
結論は1つだけです-ロシアのすべての種類のチョウザメの魚を綴るすべての釣り規則を注意深く理解してください。 ニュアンスはたくさんあるので、自分の能力を比較検討し、チョウザメとの「秘密の」会議がもたらすかもしれない法的結果を評価する必要があります。
餌
チョウザメにとってどの餌が理想的であるかを推測することは難しくありません。なぜなら、私たちはすでにその好みを知っているからです。 さまざまな軟体動物、甲殻類、みみず、稚魚を食べます。 餌が飛ばないように、フックに糸で結びます。
チョウザメはにおいだけに焦点を合わせるので、餌は可能な限り芳香性でなければなりません。 餌が野菜由来の場合は、植物油またはアニス油で味付けできます。 動物由来の餌はニンニクまたはタマネギでこする必要があります。 最も勝つオプションは、魚自体と同じ貯水池からの餌でのチョウザメ釣りです。
チョウザメの釣りはかなり難しい。 この魚は非常に強くて速い、そしてそのバイトは鋭いです。 注意してください：あなたは前例のない集中力と忍耐力を必要とするでしょう-決して釣り糸を急激に解放することはできません。 コイルブレーキで強いジャークを消してください。
狩猟に必要なもの
- 4から6メートルまでの強力な釣り竿。
- セラミックまたはアルミニウムの頑丈なリング。
- コイル
- 長く編みこまれた丈夫な釣り糸（40-45 m、40ポンドに耐えます）。
- 8番目のサイズのフック。
- シンカー（どのコースでも開催）。
- 2つのスイベルで50から90 cmにリーシュします。
冬には、上記のすべてにプラスして、うなずきとフロートを備えた釣り竿が追加されます。
しかし、小さな問題があります。 チョウザメは、この釣り糸の稚魚が無気力になるので、鎖の非常に太い釣り糸を好まない。 もちろん、太い釣り糸を置くこともできますが、これは大きなフックの確立と大きな餌を押すことを伴います。 ここが主な秘密です。 チョウザメは大きな餌を噛まないでしょう-彼はあらゆるものの測定が大好きです。
チョウザメの小種とその生息地
- ロシアでは、オブジェでチョウザメの種を見つけることができます。 彼らの写真は下にあります。
- 中国のチョウザメは長江と黄海に住んでいます。
- 大西洋チョウザメは、アメリカ合衆国の大西洋岸に住んでいます。
- 日本のチョウザメは南日本に住んでいます。
- アドリア海のチョウザメの生息地はアドリア海の湖です。
- スカンジナビアとポルトガルの海岸では、バルト海のチョウザメが住んでいます。
- アメリカ合衆国の太平洋岸にある白いチョウザメのロバ。
- アラスカ、カリフォルニア、中国沿岸、日本とロシアは、緑のサハリンチョウザメによって捕獲されました。 この場所は非常に危険です。魚肉はここでは食べられないと考えられています。
- 五大湖のチョウザメは、アメリカ合衆国とカナダに住んでいます。
