ボルゴグラード地域：食用および有毒キノコ、森林、天気

ヴォルゴグラード地方は、草原と半砂漠の景観がここで開発されているため、景観の多様性と美しさには光りません。この点で、乾燥した風による土壌侵食を防ぐために、その地域の人工造園のためのプログラムが開発されました。

ヴォルゴグラード地域の森林プランテーション

ヴォルゴグラード地域の天気はほとんど晴れて乾燥しており、非常に乾燥した気候の条件では驚くことではないため、上部の土壌層の風化は農地にとって本当の災害です。

今日、400ヘクタールの森林は、ヴォルガ川、ドン川、コプラ川のほとりに沿って、そして梁の中で自然条件下でこの地域に生息しています。ボルゴグラード地域の氾濫原森林は、主にオーク、黒いポプラ、木質低木植生に代表されます。

さらに、過去60年間、乾燥した風からフィールドを保護する機能を持つ森林の人工植林が行われてきました。土壌の組成、それに適した樹木や低木の種類が常に考慮されていなかったため、すべてが成功したわけではありません。

しかし、ポジティブな結果がありました。そのおかげで、今日、20万ヘクタール以上の人工グリーンゾーンがこの地域で成長しています。その一部は浸食に対する土壌保護であり、一部は地元住民のレクリエーションエリアです。

キノコは生命への脅威ですか？

年間の晴れの日、暖かい春、暑い夏の数によって、これらの場所はクリミアに似ていますが、短くて寒い冬は、これがロシア平原の南東であることを思い出させます。夏には、カザフスタンからの熱気の塊のおかげで、気温は38〜45°Cに達し、降水量は急激に減少します。

ボルゴグラード地方の気候は夏は乾燥していますが、新しい森のおかげで人々はキノコを選ぶ機会を得ました。彼らが持つかもしれない唯一の問題は、雨が降っていない場合、食用キノコでさえ生命を脅かす可能性があるというリスクです。

これは、干ばつの期間中に有毒物質が蓄積するためです。したがって、雨が降るとすぐに、地下や木の幹から大量に出現し、カイツブリやベニテングタケと同じくらい有毒になることがあります。

ボルゴグラード地方の食用キノコは、この問題についての知識があるか、危険を認識している経験豊富なキノコ狩りを伴ってのみ、非常に注意深く収集する必要があります。

この地域で行われるキノコ狩り選手権では、人々が「静かに狩り」をするよう促され、参加者は彼らをよく理解する必要があります。地元住民の間のこの賭博競争は、プロのキノコ狩りの数を増やします。

春のきのこ

ヴォルゴグラード地方の食用キノコは、収穫時期に応じて春、夏、秋の種類に分けられます。したがって、最も情熱的な「ハンター」は、暖かい季節全体をお気に入りのビジネスに捧げます。したがって、春には、きのこ狩りは次のことを期待しています：

淡い黄色からオレンジ色の色をしているため、5月の若い草で見つけやすいアンズタケ。彼らが最初に登場し、「狩猟」シーズンが始まりました。アンズタケは他のキノコと混同するのが難しい。それらは波打った縁のある大きな帽子を持ち、真ん中を少し押しているからである。ユリュピンスキー、オルホフスキー、チェルニシコフスキー地区で育つマツトウヒと落葉性の森の両方でそれらに会うことができます。
アンズタケの後ろに、地下からフンコロガシが現れます。年齢に応じて、白い帽子（若者の場合）、ピンク（成熟した人の場合）、または黒（古い人の場合）を持つことができます。若いキノコだけが食用に適しています。それは肉が多くてとてもおいしいですが、将来に備えることはできません。収穫は5月に堆肥ピットの近く、畑、菜園の近くで行う必要があります。ほとんどの場合、スロビキンスキー、チェルニシコフスキー、アレクセーエフスキー地域で発見されます。

キノコのキノコも5月に出現し、地球全体が緑になり咲き始めます。黄色い茶色または赤みがかった広い帽子が筒状の脚にぴったりとフィットし、成長すると高さが最大20 cm伸びるため、芝生を簡単に区別できます。キノコはクレツキー地区のアスペンの森にあります。

種ごとのスケジュールがわかっているので、事前にルートを決めて、5月にヴォルゴグラード地方でキノコが収穫される場所に行くことができます。

初夏のキノコ

夏があまり乾燥していなければ、ヴォルゴグラード地方全体がキノコの収穫の場所になります。現時点ではキノコがたくさん育つので、経験豊富なキノコ摘み手や一般のアマチュアがやって来ます。後者は、残念ながら、時々彼らの未経験と貪欲の犠牲者になります。地域の医師によると、中毒の兆候を受けた患者の大多数は、誤って毒キノコを食べるか、誤って調理された食用キノコを食べます。

したがって、それらを食べる前に、ボルゴグラード地方のキノコを研究する必要があります。食用と有毒は互いに非常によく似ていることが多く、疑問が生じた場合は、まったく調理しない方がよいでしょう。夏の前半では、きのこ狩りは次のことを期待しています。

6月上旬に出現するポルチーニ茸。それらは大きな帽子で簡単に見分けられます。それはいくつかの標本では直径40cmに達することがあります。帽子の下のポルチーニ茸の管がオリーブ色または黄色がかった色になったときは、熟していて食べられるということです。白いキノコの帽子の色は淡い茶色から赤褐色までさまざまで、脚の直径は最大25 cmです。それらは、クミルジェンスキー、アレクセーエフスキー、ゴロディシュチェンスキー地区のオークの木、白樺、松林で大規模に成長します。

シャンピニオンは6月の終わりに収穫を待っています。これは、キノコ狩りを楽しむボルゴグラード地域で最も一般的な種です。シャンピニオンキノコは優れた味があり、トウヒの森だけでなく、牧草地、牧草地、シャキンスキーのオーク畑、チェルニーシコフスキー地区の「チムヤンスクの砂」にも見られます。
6月と7月の終わりは、ルドニャンスキー、ノボアニンスキー、オルホフスキー、ジルノフスキー地区の松林で最も頻繁に生育する石油植物にとって好都合な時期です。

巨大なレインコートはあまり一般的ではありませんが、ちなみに注意が必要です。それは白でしか食べられないので、茶色の標本と会うとき、それは迂回されるべきです。

キノコピッカーが7月と8月に収集するもの

この期間はキノコ愛好家と非常に興味深い代表者と出会うため、夏の後半は家にいる理由ではありません。

キノコは大きなキノコで、真ん中にじょうごがある帽子が付いています。彼らは見逃すのが難しい。ボルゴグラード州は貨物の産出量が豊富ですが、これらのキノコは熟成段階にあるときに収穫する必要があります。そして、さびた斑点が胸のライトハットに現れたとき、それらに触れない方が良いです。それらは、レビアジャポリヤナのトレストストロフスカヤ村の松林、白樺林、ポプラ林にあります。
8月には、キノコ狩りをする人たちがキノコを待っています。キノコは、クレツカヤ村近くの松林の苔に生えています。彼らは茶色の帽子を持っているので、年齢を簡単に特定できます。亀裂はキノコが成熟していることを示しています。青色なので、パルプをスライスしてフライホイールと判断できます。