スイカズラの200種以上が北半球の温帯全体に生えています。 ロシアの領土にはそれらの約50があります。 しかし、食用の果実を持っているのは1種だけで、残りはすべて有毒です。 そして、これが、スイカズラの果実を続けて食べられない理由の答えです。
食用スイカズラ、これは問題の種であり、東シベリア、サハリン、オホーツク海沿岸とカムチャッカでのみ成長します。 これは、茶色の樹皮が付いた分岐落葉低木で、2.5 mまで成長します。葉は楕円形で、長方形のスイカズラ（この写真は明確に示されています）は青みがかったブルーブルーの色をしています。 その主な利点には、初期の成熟と多数のビタミンの含有量が含まれます。
茂みは5月上旬から中旬にかけて咲きます。 このとき、黄色や薄黄色の香りのよい美しい花が現れます。 これはミツバチ、ハチ、マルハナバチが受粉する美しいミツバチです。 気象条件にもよりますが、植物は2週間から4週間咲きます。 スイカズラの果実は同時に熟成しないため、収集は数回行われます。 熟成は5月末から6月中旬に始まります。 狭い葉の間には、ベリーのペアで座っています。
生育地にもよりますが、ブルーベリーの味がします。 湿度が高く涼しい気候の場合、スイカズラの果実には酸とビタミンCが多く含まれます。暑い気候では、着色とタンニンの含有量が増加し、わずかな苦味が発生します。 温帯大陸性気候では、ベリーは甘く、ビタミンCと糖分が多くなります。
スイカズラの果実は非常に貴重です。 ビタミンPとCが含まれています。さらに、鉄とカルシウム、カリウムとヨウ素、マグネシウム、リン、銅など、多くの元素が含まれています。 また、ベリーには炭水化物、色素、有機酸が豊富に含まれています。
その有用性について言えば、まずは壊血病の予防です。 スイカズラの煎じ薬はあらゆる種類の炎症に使用され、口をすすぎ、目をすすぎます。 貧血、高血圧、マラリアの治療に新鮮な果実を摂取することは非常に有用です。 また、消化管の不調にも役立ちます。 そして、癌の予防と細胞の老化プロセスを減らすために、スイカズラの果実は優れたおいしい治療法になります。
スイカズラは、果実に加えて、茎、花、葉を使用します。 それらの煎じ薬は鎮痛剤および利尿薬（痙性大腸炎）として使用され、それらはまた抗炎症作用および抗菌作用を有し、体から余分な水分をよく取り除きます。
スイカズラの果実から作られたジュースは、潰瘍、乾癬、苔癬、湿疹の治療に使用されます。 また、皮膚病については、その若い枝からの入浴が役立ちます。 そして、それらの注入はあなたの髪をすすぐことができます。 病気の腎臓には小枝の煎じ薬が使用され、食欲もよく増します。
スイカズラの果実からジャム、ゼリー、フルーツドリンク、ゼリー、パイのトッピングを準備します。 冬には、ラズベリーや黒スグリのように収穫できます。砂糖を1：1の割合で挽くだけです。 そして、あなたはそれらを乾燥することによって準備することができます、その特性ではスイカズラはプルーンとドライアプリコットを産出しません。 だから、この美味しくて健康的なベリーの使用を否定しないでください。
