統計によると、地球上の10億人以上が肉を食べていません。 ここには多くの理由があります-物理的、道徳的、社会的、倫理的から霊的で神秘的なものまで。 確立されたステレオタイプによれば、そのような人々はしばしばベジタリアンと呼ばれています。 しかし、これは正しいですか？ 多くの人がビーガンという言葉を聞いたことがあります-これらの人々は誰ですか？ 彼らは生の食通とどう違うのですか？ それらのどれが乳製品と卵を消費することができます、そしてそれは断固としてそれに対して反対ですか？
ベジタリアン分類
すでに述べたように、そのようなライフスタイルを選ぶ理由はたくさんあります-信仰、個人の好み、個人の健康問題。 環境や野生生物の状態への懸念から、多くの肉製品が拒否されています。 米やソバは肉製品よりも安いので、一部の人々にとって、菜食主義への移行は貯蓄に関連しています。 このフードダイレクションにはいくつかのタイプがあります。
-ラクトビーガニズム。卵と乳製品は食べられますが、魚、肉、家禽は食べられません。
-菜食主義、あなたは卵を食べることができますが、牛乳、サワークリーム、カッテージチーズはできません;
-乳菜を食べることができるが、卵はできない乳菜食主義;
-魚介類や魚を食べることが可能と考えられる砂菜主義。
ビーガンなどのカテゴリーについて学ぶことは残っています-これらの人々は誰ですか？ これは菜食主義の最も極端な形とタイプです。 ビーガンは何を食べますか？ 卵、乳製品、蜂蜜、ゼラチン、精製食品、加工食品、防腐剤、アルコール、カフェイン、刺激物、すべての動物性製品は食べられないと言う方が簡単です。
ビーガンとベジタリアンの違い
これらは肉料理を拒否した人の間で最も一般的な2つの傾向なので、両者の違いを理解する必要があります。 さらに、ご存知のように、平均的な人はこれらの概念の間に違いはありません。 ビーガンはベジタリアンとどう違うのですか？ 主な違いは、好みの好みと言えます。
菜食主義者は動物の肉だけでなく、魚や家禽も食べません。 しかし、そのような人々の食事療法では、乳製品や卵だけでなく、すべての派生製品も禁止されていません。 蜂蜜に対する態度はあいまいですが、しばしば忠実です。
ビーガン-これらの人々は誰ですか？ ここでの信念ははるかに厳しく、より厳格です。 肉、魚、家禽は食べられません。 動物性の素材で作られたものを着用することは禁じられています。 卵、蜂蜜、ゼラチン、乳製品を食べないでください。 ビーガンはしばしば狂信的な動物の権利活動家です。 彼らは動物がこの娯楽施設で強制的に搾取されていると信じているため、世界中で闘牛の廃止とサーカスの禁止さえ提唱しています。 ビーガンが養鶏場、食肉加工工場、魚の収穫工場、さらには一般のハンターや漁師にさえどのような態度を示しているかは容易に想像できます。
ビーガン食-幻想か現実か？
興味深いことに、肉を食べることを拒否した人は、依然として動物性タンパク質を使用しています。 それではビーガンの栄養とその特徴は何ですか？ 菜食主義者と肉を食べる人との違いは、肉を食べることを拒否するという点だけです。 したがって、植物製品にはないアミノ酸の一部を入手することはできません。 しかし、そのような人々はどのように暮らしていますか？ すべてが簡単であることがわかりました。 時間が経つにつれてベジタリアンの体はそのような食事に順応します。 腐生細菌は胃と腸に現れ、食物に含まれる繊維を処理し始め、必要なアミノ酸を供給し始めます。 ビーガンは自身の微生物叢に完全に依存しており、肉を食べる人は肉製品から必要な物質を受け取ります。 しかし、すべてがとても簡単なのでしょうか？
肉を拒否することの長所と短所
ビーガン-これらの人々は誰ですか？ そして、なぜ多くの栄養士がそのような栄養の実践について否定的に話すのですか？ 主な欠点は、腸内細菌叢がニンニク、タマネギなどの特定の製品の作用によって破壊され、それらがたくさんあることです。 したがって、ビーガンになる方法について考えている場合は、最終的な決定を行う前に、長所と短所を慎重に比較検討する必要があります。
結局のところ、腸や胃では、外部からの食品だけでなく、体内の環境から消化管に分泌されるタンパク質も処理されます。 そのようなタンパク質がたくさんありました！ これはどういう意味ですか？ 肉を食べなくなった人は、「自分から」動物性タンパク質を摂取し続けます。
当然、非常に有害であるならば、非常に多くの人々はビーガン主義の支持者ではないでしょう。 良い点もあります。 たとえば、統計によると、菜食主義者は一般に肉を食べる人より健康でスリムです。 これは、彼ら自身のエネルギーバランスへの関心の高まりと低カロリー食品の使用によるものです。
